Запеканка с фаршем и макаронами | Colors.life
47

Запеканка с фаршем и макаронами

В английском языке есть выражение comfy food - "уютная еда". Это блюдо - поистине уютное. Оно по вкусу и детям, и взрослым. Оно подойдет и на обед, и на ужин.

Ингредиенты:

Говяжий фарш 900 г
Растительное масло 1 ст. л.
Сладкий перец 2 шт.
Луковица 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Базилик сушеный 1 ч. л.
Орегано 2 ч. л.
Помидоры в собственном соку, рубленые и без кожи 500 г
Ворчестерский соус 1 ст. л.
Чили молотый 1-2 ч. л.
Макароны (рожки или пружинки)350 г
Сыр тертый 2 чашки
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Способ приготовления:

Разогрейте глубокую и широкую сковороду (диаметром 30 см), желательно с жаропрочной ручкой. Обжарьте без масла фарш в течение 5 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы стек лишний жир. Отставьте.
Порежьте мелкими кубиками лук, морковь, перец и чеснок. Готовьте на растительном масле до мягкости.
Верните в сковороду фарш. Добавьте помидоры, базилик, орегано, чили, ворчестерский соус и 2 чашки воды. Приправьте солью и перцем. Увеличьте огонь и дайте закипеть. Добавьте макароны, перемешайте и накройте. Оставьте медленно кипеть на 10 минут. Макароны должны приготовиться, а жидкость уменьшиться в объеме.
Посыпьте сыром. Поставьте в духовку под гриль, чтобы сыр растаял и подрумянился. Можете в той же сковороде, если у нее жаропрочная ручка, или переложите в форму.


Теги
#запеканка #рецепты #советы
Вам будет интересно
Любовь Курдюкова
Реклама
Комментарии (0)
Александр ПИХневич
Александр ПИХневич
Автор
299 дн. назад
/// Scroll to comments or other