Романтический ужин на двоих | Colors.life
109

Романтический ужин на двоих

Несложное меню для романтического вечера. Блюда легкие и довольно быстрые в приготовлении, но это ничуть не ухудшает их вкус. С этими рецептами справится и мужчина, и женщина. Ужин будет отменным!

Описание приготовления:


Назначение: На ужин / На праздничный стол / День влюбленных / Романтический ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Грибы / Куриная грудка
Блюдо: Салаты / Горячие блюда / Десерты
Ингредиенты:

Куриная грудка — 500 Грамм (две половинки филе)
Шампиньоны — 8-10 Штук
Лук репчатый — 1/2 Штуки
Сливки — 250-300 Грамм (125 г. - для десерта, остальное - для соуса к грудке)
Сыр твердый — 75 Грамм
Оливковое масло — 5 Ст. ложек (2 - для маринада, 2 - обжарка грибов с луком, 1 - для салата)
Яйцо — 2 Штуки (перепелиные - 4-5 штук..яйца для салата)
Моцарелла — 2 Штуки (2 больших шарика моцареллы)
Соль — 1 Чайная ложка (0,5 - для маринада, щепотка - для салата, щепотка - для соуса)
Соевый соус — 1,5 Ст. ложки
Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка (или лимонный сок)
Руккола — 100 Грамм (или смесь салатов)
Хлеб белый — 2 Ломтика
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Сухие пряные травы — 2 Щепотки (смесь прованских трав или ваши любимые)
Вяленые помидоры — 70 Грамм (можно заменить свежими - на 1 большой помидор или 4-5 черри )
Сливочный ликер — 2 Ст. ложки (или коньяк, бренди)
Клубника — 100 Грамм
Банан — 1 Штука
Киви — 2 Штуки
Мандарины или апельсин — 2 Штуки
Шоколад — 100 Грамм


Количество порций: 2

Смешаем оливковое масло, соевый соус, соль, перец и пряные травы. Смазываем и оставляем грудки на 30 минут. Можно обжарить грудки на хорошо разогретой сковороде с маслом. Заворачиваем грудки по отдельности в фольгу и запекаем при 200 градусах 25 минут. Обжариваем измельченные лук и грибы, солим. Добавляем сливки, после закипания добавим натертый сыр. Томим еще 5 минут. Соус готов. Выкладываем грудки на тарелку и поливаем соусом.

Приготовим к курочке лёгкий салат. Зелень тщательно моем, затем подсушиваем на полотенце. Вареные яйца очистим и нарежем на дольки. На несколько частей нарежем вяленые или свежие помидоры и шарики моцареллы. Хлеб нарежем крупными кубиками и обжарим или просто подсушим. Для заправки смешаем оливковое масло, бальзамический уксус и соль. Выкладываем салат на тарелки и поливаем заправкой.

И, конечно же, десерт. Плитку шоколада разломать на мелкие кусочки, добавить к ним сливки и растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить ликер или коньяк, размешать до однородности. Налить в чашу фондюшницы, которая устанавливается над свечой. Фрукты очистить от кожуры и нарезать красивыми ломтиками. Не забудьте подать красивые шпажки для фруктов.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Оксана Григорьева
Оксана Григорьева
297 дн. назад
/// Scroll to comments or other