Ленивые беляши на кефире | Colors.life
25

Ленивые беляши на кефире

Кефир - 500 мл.
Сода - 1 чайная ложка (не полная).
Сахар - 0,5 чайной ложки.
Соль - по вкусу.
Яйца - 2 штуки.
Мука - 300-400 грамм (добавлять до густоты теста как на оладьи).
Мясной фарш (любой) - 400-500 грамм.
Лук - 1-2 штуки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Масло растительное.

1. Кефир слегка подогреть, добавить соду, тщательно перемешать и убрать в сторону минут на 10. Яйца взбить с сахаром и солью. Муку просеять.
2. Добавить яйца в кефир, перемешать, затем небольшими порциями добавлять муку, тщательно перемешать, когда тесто будет густым как на оладьи, накрыть его полотенцем и убрать в сторону минут на 20.
3. Пока тесто отдыхает подготовить фарш. Лук лучше всего натереть на мелкую терку, добавить его в фарш, посолить, поперчить и тщательно все перемешать. Затем добавить фарш в тесто и все тщательно перемешать.
4. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать ленивые "беляши" с двух сторон до готовности. Когда перевернете беляши на вторую сторону то сковороду можно накрыть крышкой, так беляши пропекутся быстрее. Перекладывать на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Мария Синельникова
Мария Синельникова
302 дн. назад
/// Scroll to comments or other