Шоколадные капкейки. | Colors.life
28

Шоколадные капкейки.

Ингредиенты:
- Какао-порошок — ¾ стакана;
- Мука — 1,5 стакана;
- Сахар — 1,5 стакана;
- Яйца куриные — 2 шт.;
- Сода — 1,5 ч. л.;
- Разрыхлитель — ¾ ч. л.;
- Соль — ¾ ч. л.;
- Теплая вода — ¾ стакана;
- Кислое молоко — ¾ стакана;
- Растительное масло — 3 ст. л.;
- Ванилин — 1 ч. л.;
- Горький шоколад — 260 г.;
- Жирные сливки — 1 стакан.

Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 175°C. Формочки для кексов застелите бумагой для выпечки. Какао, муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль смешайте.
2. Яйца взбейте с теплой водой, кислым молоком, маслом и ванилью до получения однородной массы около 3 минут.
3. Тесто разлейте по формочкам, заполняя на 2/3. Выпекайте около 25 минут так, что при касании верхушки капкейков слегка колыхались. Остудите.
4. На водяной бане растопите шоколад, влейте сливки и перемешайте. Остудите. В капкейке сделайте отверстие в середине в помощью зубочистки. В кондитерский мешок переложите крем и начините им кексы.
5. Остальную глазурь нанесите поверх кексов.

Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Лариса Белая
Лариса Белая
298 дн. назад
/// Scroll to comments or other