Слоная мясная запеканка в беконе | Colors.life
18

Слоёная мясная запеканка в беконе!

Ингредиенты:
- Фарш мясной свино-говяжий — 500 г.;
- Шампиньоны — 250–300 г.;
- Бекон нарезной — 200 г.;
- Лук — 1–2 шт.;
- Моцарелла — 100 г.;
- Томаты вяленые в масле — 100 г.;
- Сыр тертый — 100 г.;
- Сухари молотые — 3–4 ст. л.;
- Масло растительное для жарки — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный — по вкусу;
- Прованские травы — по вкусу.

Приготовление:
1. Нарезать шампиньоны, лук и обжарить их на растительном масле. Посолить и приправить перцем.
2. Если у вас нет в наличии молотых сухарей, то подсушите белый хлеб в духовке и измельчите.
3. В фарш добавить молотые сухари, тертый сыр, соль, перец по вкусу и по желанию прованские травы. Полученную массу тщательно перемешать.
4. Нарезать моцареллу кубиками и вяленые помидоры.
5. В форму выложить пластинки бекона, чтобы дно было закрыто, а концы ломтиков свисали. Форму лучше застелить бумагой для выпечки, чтобы потом было проще извлечь готовую запеканку.
6. Разделить фарш на 3 части. Нижнем слоем должен быть фарш, его нужно аккуратно распределить по форме и слегка утрамбовать. Сверху выложить кубики моцареллы и вяленые помидоры. Каждый слой немного утрамбовывать. Выложить вторую часть фарша, а сверху - грибы с луком. Последним слоем выложить оставшийся фарш и аккуратно, немного внахлест накрыть свисающими ломтиками бекона. Форму накрыть фольгой и запекать 1 час при 200°C. Во время запекания образуется много мясного сока, его нужно слить.
7. После часа запекания снять фольгу и дать подрумяниться. Степень зарумянивания регулируйте на свой вкус. Готовую запеканку можно подавать горячей с гарниром. В холодном виде она прекрасно подходит для приготовления бутербродов, вкусно даже просто с кусочком хлеба. С начинкой можно экспериментировать, подобрав ее на свой вкус!

Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Лариса Белая
Лариса Белая
304 дн. назад
/// Scroll to comments or other