Самый вкусный рыжик | Colors.life
54

САМЫЙ ВКУСНЫЙ "РЫЖИК"

Ингредиенты:

Тесто
▫1 стакан сахара
▫2 яйца
▫2 столовые ложки меда
▫100 гр масла (или маргарина, но лучше - масло)
▫1 чайная ложка соды
▫2,5 стакана муки (иногда немного больше, все зависит от муки)
Крем
▫0,75л молока
▫1 стакан сахара
▫3 яйца
▫3 ст.л.крахмала или муки
▫200 гр масла

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить мед и масло.

Все смешать, довести до кипения и снять с огня.

Добавить соду и снова поставить на огонь.

Интенсивно помешивая довести до увеличения в 2 раза, снять и добавить муку.

Все хорошо перемешать и дать остыть тесту до температуры парного молока.

Тесто не должно быть ни крутым, ни жидким. Примерно как пластелин.

Коржи раскатать очень тонко. Выпекаются они очень быстро. Готовность определяйте по цвету: они становятся светло коричневыми.

Готовим крем.

Молоко, сахар и яйца перемешать, довести до кипения, остудить и добавить масло.

Все взбить и намазать коржи.

Немного постоит и в холодильник.

Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Наталья Лавренко
Наталья Лавренко
302 дн. назад
/// Scroll to comments or other