Правильное и здоровое питание школьника. | Colors.life
27

Правильное и здоровое питание школьника.

О том, как разнообразить питание школьников (особенно начальных классов) разными «съедобными игрушками» - снеговиками из картофеля, грибами из помидоров и корабликами из сыра, - упоминается почти в каждом пособии по питанию детей. Но что делать, если перед вами стоит противоположная задача: накормить здоровым питанием детей школьного возраста?

Рецепты, которые приводятся здесь, вас вряд ли удивят. Во-первых, они будут очень полезными для здоровья ребенка, а во-вторых, вы наверняка их встречали и даже сами пробовали, готовив эти блюда. Однако моя задача другая - убедить вас, что это можно и нужно есть каждый день школьнику, и что это – вкусно, если правильно всё приготовить! Редакторы сайта Vse-Sekrety.ru, готовы поручиться, что есть реальные примеры детей, которые эти блюда просто уплетают за две щеки. Итак, вот секретные рецептики для детей, которые могут войти в ежедневный рацион школьника.

Салаты для школьника


Чернослив вымыть и замочить в горячей воде, чтобы стал мягче. Удалить косточки, разделить на половинки. Равные количества вареной свеклы и свежей моркови потереть на терке. Потереть одно яблоко (его должно быть меньше, чем других компонентов). Можно укладывать слоями: свекла, яблоко, морковь, чернослив, пропитывая их сметаной или майонезом (не желательно). Такому салату надо дать пропитаться. Можно, быстрее: смешать все составляющие, заправить, посыпать грецкими орехами. Хорош салат с мясными и рыбными блюдами.
Этот салат компонентами похож на известный всем винегрет, но значительно вкуснее и нежнее. Итак, размещаем на кухонном столе вареные, очищенные овощи, репчатый лук, небольшое наливное яблоко, соленые огурцы (но не малосольные), нарезанную зелень, открытую банку зеленого горошка и сметану. В кастрюлю поглубже мы натираем на терке ингредиенты (очень помалу, чтобы один слой продуктов не закрывал последующие, то есть второй и третий). Порядок следует тоже соблюсти: вареный картофель, отварная морковь, свекла, небольшое количество соленого огурца (по вкусу), лук и свежее яблоко. Под конец высыпаем чуть-чуть зеленого горошка и нарезанную петрушку с укропом. Слегка добавляем сметаны. Слои следует повторять один за другим, пока совсем не останется продуктов или слои дойдут до верха кастрюли. Самым последним слоем должна выступить сметана. Многие советуют использовать и майонез, но я предпочитаю просто добавить чуть больше огурцов для кислоты и солёности. Очень вкусно с селедкой.

Зеленую фасоль отварить почти до мягкости. Распустить в глубокой сковороде сливочное масло и выложить туда фасоль, тушить на медленном огне. Вместе с этим уже на второй сковороде подогреть оливковое рафинированное масло и потушить на нем нарезанный маленькими кусочками лук (естественно репчатый). Жарить до того момента, пока лук не будет мягким. Теперь нужно выложить его в фасоль вместе с маслом, можно влить одну ложку томатной пасты. Для вкуса посыпать красным и душистым перцем, сушеную или свежую зелень - по вкусу. Если в сковороде мало жидкости, добавить немного кипятка, все перемешать, чтобы растворилась томатная паста. Посолить по вкусу. Можно подавать, как горячим, так и холодным. Очень вкусно с картофельным пюре.

Рациональное питание не возможно без следующего рецепта. Берём пару головок репчатого лука и примерно в таком же объеме морковь, после чего мелко нарезаем всё это (можно соломкой), тоже делаем и с кабачком, но уже крупнее. Теперь пора уже нагреть в сковороде оливковое рафинированное масло и закладывать по очереди лук, морковь, кабачок, специи и пряности. Тушить под крышкой, в конце добавить разведенную водой томатную пасту (в сезон - свежие помидоры, баклажаны, болгарский перец), посолить по вкусу. Перед тем, как снять с огня, добавить зелень (сушеную или свежую) и мелко нарезанный чеснок. Прекрасный гарнир к макаронам.

Овощное рагу для школьника


Зеленую фасоль отварить почти до мягкости. Распустить в глубокой сковороде сливочное масло и выложить туда фасоль, тушить на медленном огне. Вместе с этим уже на второй сковороде подогреть оливковое рафинированное масло и потушить на нем нарезанный маленькими кусочками лук (естественно репчатый). Жарить до того момента, пока лук не будет мягким. Теперь нужно выложить его в фасоль вместе с маслом, можно влить одну ложку томатной пасты. Для вкуса посыпать красным и душистым перцем, сушеную или свежую зелень - по вкусу. Если в сковороде мало жидкости, добавить немного кипятка, все перемешать, чтобы растворилась томатная паста. Посолить по вкусу. Можно подавать, как горячим, так и холодным. Очень вкусно с картофельным пюре.
Берём пару головок репчатого лука и примерно в таком же объеме морковь, после чего мелко нарезаем всё это (можно соломкой), тоже делаем и с кабачком, но уже крупнее. Теперь пора уже нагреть в сковороде оливковое рафинированное масло и закладывать по очереди лук, морковь, кабачок, специи и пряности. Тушить под крышкой, в конце добавить разведенную водой томатную пасту (в сезон - свежие помидоры, баклажаны, болгарский перец), посолить по вкусу. Перед тем, как снять с огня, добавить зелень (сушеную или свежую) и мелко нарезанный чеснок. Прекрасный гарнир к макаронам.

Вот мы и описали рациональное и полноценное питание школьников. Приятного аппетита!

Подробнее: http://vse-sekrety.ru/918-pravilnoe-i-zdorovoe-pitanie-shkolnika.html


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Инесса Пантелеева
Инесса Пантелеева
Автор
302 дн. назад
/// Scroll to comments or other