3 простых рецепта легких и вкусных салатов без майонеза | Colors.life
37

3 простых рецепта легких и вкусных салатов без майонеза

Впереди нас ждет еще много зимних и весенних праздников. И если вы из тех, кто заботится о своей фигуре и самочувствии, то пришло время вооружиться рецептами легких и вкусных салатов, которые не содержат в себе майонеза и других неполезных компонентов.

ЛЮБИМЫЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ САЛАТА «ГРЕЧЕСКИЙ»

Этот простой и полезный салат всегда к месту на любом праздничном столе. Чтобы его приготовить, вам понадобятся:

листья салата;

болгарский перец - 1 шт.;

свежие огурцы - 1-2 шт.;

помидоры черри - 200 г;

творожный сыр - 150 г;

оливки - 100 г;

маслины - 100 г;

оливковое масло;

кедровые орешки - 60 г;

соль, любимые салатные специи.

Вымойте все овощи.

Нарежьте болгарский перец кубиками среднего размера.

Нарежьте огурцы полукольцами, помидоры черри разрежьте на половинки.

Нарвите листья салата руками, выложите их в большую круглую миску.

Добавьте туда же все овощи.

Выложите в миску оливки и маслины.

Нарежьте кусочками примерно 1х1см творожный сыр, аккуратно выложите его в салатник.

Заправьте салат оливковым маслом, перемешайте его компоненты двумя-тремя движениями, посолите, добавьте специи и посыпьте сверху кедровыми орешками.

Такое простое и вкусное блюдо понравится и вам, и вашим близким, и не «подарит» лишних калорий.

РЕЦЕПТ ОРИГИНАЛЬНОГО САЛАТА «ВИНЕГРЕТ» С СЕЛЕДКОЙ

Вам кажется такое сочетание странным? А как насчет классической «Селедки под шубой» - сельдь+майонез+свекла? На самом деле «Винегрет» с селедкой сегодня готовят во многих модных ресторанах, и эта позиция пользуется большим спросом. Попробуйте и вы сделать этот легкий салат по новому рецепту!

Ингредиенты:

свекла - 2 штуки среднего размера;

картофель - 3-4 клубня;

морковь - 1-2 штуки;

маринованные огурцы - 200 г;

нерафинированное подсолнечное масло;

филе сельди слабосоленой - 100 г;

лук - 100 г

Отварите свеклу, картофель и морковь до готовности.

Почистите и нашинкуйте лук тонкими четверть-кольцами.

Нарежьте остальные овощи мелкими кубиками, в том числе маринованные огурцы.

Нарежьте мелко филе сельди.

Смешайте все ингредиенты, заправьте салат маслом, подайте порционно, заправив свежей рубленой зеленью и дополнив ломтиком ржаного хлеба.

«ОЛИВЬЕ» С ЛОСОСЕМ

Привыкли к традиционному варианту «Оливье», поэтому давно перестали готовить этот тяжелый и перенасыщенный салат? Давай попробуем провести его апгрейд и превратить в полезное блюдо?

Для этого нам понадобятся:

картофель - 2-3 шт.;

морковь - 1-2 шт.;

свежие огурцы - 2 шт.;

малосоленая форель или семга - 300 г;

консервированная кукуруза - 1 банка;

куриные яйца - 2 шт.;

репчатый лук - 100 г;

сметана 15% жирности - 150 г;

соль и душистый перец;

рубленая зелень петрушки для украшения.

Сварите до мягкого состояния картофель и морковь.

Нарежьте их небольшими кубиками.

Очистите форель, мелко нарежьте.

Сварите яйца и порубите их ножом.

Мелко нашинкуйте лук.

Смешайте в миске все ингредиенты, добавьте кукурузу и специи.

Заправьте салат сметаной, украсьте зеленью.

Все эти рецепты легких салатов на праздничный стол помогут вам избежать банальных майонезных инсталляций и вкусно встретить любое событие!


Читать всё: http://www.goodhouse.ru/recipes/uchimsja-gotovit/489312/#ixzz3zIET524U


Вам будет интересно
Елена Курашкина
Реклама
Комментарии (0)
Ирина Канаштарова
Ирина Канаштарова
Автор
306 дн. назад
/// Scroll to comments or other