Десерт. Желе в арбузе | Colors.life
32

Десерт. Желе в арбузе

Арбуз, пожалуй, самая большая и самая вкусная летняя ягода, которую любят практически все. Обычно мы привыкли подавать арбуз к столу просто - аккуратно нарезанными дольками или небольшими ломтиками в качестве легких десертов, не подозревая о том, какие разные вкусности из него можно приготовить.

чтобы приготовить желе в арбузе нам понадобятся следующие продукты: Арбуз – 3 кг
Желатин – 5 ст. ложек
Гриши – 2 шт.
Яблоки – 2 шт.
Абрикосы или персики – 5 шт.
Ягоды (виноград, вишня, клубника) – по 2-3 шт.
Сахар – 2 стакана
Красное сухое вино – 1 стакан
Корица

Для начала хорошо вымоем арбуз, разрежем его пополам и аккуратно удалим всю мякоть, стараясь оставлять ровные внутренние стенки. Далее подготовим фрукты, виноград отделим от веточек, клубнику очистим от плодоножек, из вишен, персиков (абрикосов) удалим косточки, у груш и яблок вырежем сердцевину и все нарежем маленькими одинаковыми кубиками, размером с виноградину. Затем из 0,5 литров воды и 1-го стакана сахара сварим сироп и будем поочередно опускать в него на 2 минуты подготовленное фруктовое ассорти. Отдельно разведем в небольшом количестве воды желатин и дадим ему набухнуть. Тем временем во фруктовый отвар добавим протертую через сито мякоть арбуза, 1 стакан сахара, вино, корицу, доведем все до кипения и проварим пару минут. После чего отвар немного остудим, процедим и введем в него уже набухший желатин. Далее положим в половинки арбузов тонким слоем наше фруктовое ассорти и зальем его небольшим количеством сиропа, дадим полностью застыть и повторим туже процедуру, до тех пор, пока обе половинки не будут заполнены до верха.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Валентина Ефименко
Валентина Ефименко
301 дн. назад
/// Scroll to comments or other