Двойное клубничное желе | Colors.life
45

Двойное клубничное желе

Двойное клубничное желе – вкусный прохладный десерт, приготовление которого у вас займет немало времени, но вкус вас приятно порадует. А знаете ли вы, что желе очень полезно для детей. Желатин – это источник натурального коллагена, который нужен для роста и развития костной системы. Если верить исследованиям, то дети, которые употребляют желе один раз в неделю, растут и развиваются быстрее. Так что, не забывайте радовать этим десертом своих малышей, как можно чаще. Для приготовления клубничного желе могут быть использованы, как свежие, так и замороженные ягоды. Как правило, желе из клубники готовят из клубничного пюре путем добавления в него желатина. Давайте поэкспериментируем и добавим в клубничную смесь немного кефира. Кефир, как и сметана, придаст для желе тонкий сливочный аромат и молочный вкус. Особенно красиво и по-праздничному выглядит желе, приготовленное из нескольких разноцветных слоев. Будем готовить желе в высоких стеклянных стаканах в розово-красной цветовой гамме. Думаю, от такого десерта будут в восхищении, как детишки, так и взрослые

Ингредиенты: Первый слой: кефир – 200 мл, клубника – 15 шт., сахар – 1 ст. ложка, желатин – 1 ч. ложка, вода – 70 мл. .

Второй слой: клубника – 20-30 шт., сахар – 1 ст. ложка, желатин – 1 ч. ложка, вода – 50 мл

Для украшения: шоколадный топпинг – по вкусу.

Подготовьте клубнику. Если она была заморожена, то выложите ее в тарелку за 10 минут до приготовления желе. Для измельчения используйте блендер или измельчитель. Выложите в него клубнику.

Засыпьте сахар. Залейте кефир. Включите измельчитель на 1-2 минуты, чтобы все ингредиенты превратились в кашицеобразную массу.

В блюдце с горячей водой засыпьте желатин и оставьте на 10 минут, чтобы он распустился.

Соедините желатин и кефирно-клубничную массу, аккуратно перемешайте.

Подготовьте стаканы и перелейте в них массу для желе. Поставьте стаканы в холодильник на 4-5 часов.

Для второго слоя измельчите в блендере клубнику с сахаром.

Желатин засыпьте в блюдце с горячей водой. Дайте желатину раствориться в течение 10 минут и залейте массу в миску с клубничным пюре.

Залейте массу в стаканы, когда первый слой хорошо застынет. Если вы хотите, чтобы первый слой дал трещины, тогда не следует ждать полного застывания первого слоя. Поставьте желе снова в холодильник на несколько часов.

Когда двойное клубничное желе будет готово, полейте сверху шоколадным топпингом и подавайте десерт к столу. Также вы можете приготовить разноцветное желе на день Святого Валентина в форме сердца.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Валентина Ефименко
Валентина Ефименко
305 дн. назад
/// Scroll to comments or other