Фрикадельки в томатном соусе | Colors.life
26

ФРИКАДЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Фрикадельки можно готовить не только в супе. Мясные фрикадельки в томатном соусе – совершенно незатейливое, сытное и заманчивое блюдо, которое прекрасно подходит для обеда.

И если у вас есть заранее припасенный фарш, кусочек сыра и баночка консервированных томатов – вашей семье гарантирован чудесный обед за полчаса!

Ингредиенты:

для фрикаделек:
​400 г мясного фарша (свинина, говядина),
1 яйцо,
100 г твердого сыра,
1 луковица,
​​2 зубка чеснока,
зелень (укроп, петрушка),
хмели-сунели по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу​​,

для соуса:
500 г томатов с собственном соку,
1 луковица,
1 болгарский перец,
2 ст. ложки растительного масла,
0,5 ч. ложки молотой паприки,
0,5 ч. ложки молотого кориандра,
красный молотый перец по вкусу,
0,5 ст. ложки сахара,
соль по вкусу.

Приготовление:

Измельчи лук и чеснок. Сыр потри на крупной терке. Измельчи зелень.
Добавь в мясной фарш лук, чеснок, яйцо, сыр, зелень, соль, специи и хорошенько перемешай. Мокрыми руками сформируй фрикадельки.
Мелко порежь лук. Также мелко порежь болгарский перец. Помидоры порежь небольшими кубиками.
Спассеруй в растительном масле лук​​ 5 минут, добавь болгарский перец и обжарь 3 минуты. Затем добавь в сковороду помидоры, залей томатным соком и на среднем огне доведи до кипения. Добавь специи, соль, сахар и перемешай соус.
В кипящий томатный соус выложи фрикадельки​​​ и туши под крышкой на медленном огне 15 минут.
Подавай фрикадельки горячими с любимым гарниром: отварным рисом, макаронами, картофельным пюре.


Вам будет интересно
Любовь Курдюкова
Реклама
Комментарии (0)
юлия умнова
юлия умнова
Автор
305 дн. назад
/// Scroll to comments or other