Лососевый суп калакейтто | Colors.life
51

Лососевый суп калакейтто

400 г рыбы семейства лососевых, 200 мл сливок 20% жирности, 1 луковица, 4 шт. картофеля, 1 ст. ложка пшеничной муки, 30 г сливочного масла, перец черный горошком, укроп, 2 ч. ложки соли.
Сварить из рыбы бульон, добавив крупно нарезанный лук и перец, процедить. Вынуть шумовкой из бульона рыбу, лук и перец, добавить нарезанный картофель и варить 15 минут. Отделить вареную рыбу от костей, добавить ее в суп. Муку тщательно перемешать со сливками до однородной консистенции и влить в суп, постоянно помешивая. Посолить, поперчить, прогреть на маленьком огне. Приправить суп сливочным маслом и зеленью.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Валерия Рязанова
Валерия Рязанова
Автор
311 дн. назад
/// Scroll to comments or other