Салат картофельный | Colors.life
31

Салат картофельный

250 г копченого мяса, 4 шт. соленой салаки, 750 г картофеля, сваренного в мундире, 2 луковицы, молотый белый перец. Для заливки: 200 г сливок, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки уксуса, горчица и соль по вкусу.
Салаку час вымачивать в смеси воды с молоком. Разделать на филе. Лук мелко порубить. Отварной картофель очистить и измельчить кубиками. Мясо и салаку нарезать одинаковыми тонкими дольками. Все смешать. Сливки взбить в твердую пену. Сахар, горчицу и соль развести в уксусе, добавить смесь в салат. Сверху положить шапкой взбитые сливки и поставить салат в холодильник для «созревания». Подавать к столу не ранее чем через 2 часа.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Валерия Рязанова
Валерия Рязанова
Автор
305 дн. назад
/// Scroll to comments or other