Фрукт памела: экзотика для здоровья | Colors.life
32

Фрукт памела: экзотика для здоровья

Памела (Сitrus grandis) - фрукт родом из Малайзии. Вместе с тем ее следы находят в древнем Китае, где ее культивировали в четвертом тысячелетии до Рождества Христова. Затем она распространилась в азиатских странах – Таиланде, Индонезии, Вьетнаме. В 12 веке фрукт появился в Испании, затем в других странах Европы, однако в те времена он мало употреблялся в пищу.

В 18 веке произошло естественное скрещивание памелы (Сitrus grandis) и апельсина (Сitrus sinensis), в результате получился Citrus paradise, плод который получил широкое распространение в Европе и США и на английском языке именуется грейпфрут. В настоящее время памела широко распространилась по миру и стала доступна на российских прилавках.

Более крупная и менее сладкая, чем апельсин, памела фрукт, в своей сочной плоти содержащий много питательных веществ. Обладая гладкой блестящей, желтой или розовой кожей и немного горьковатой мякотью, памела может употребляться в пищу в самых разнообразных видах – в виде сока, закусок, основных блюд и десертов. Но помимо замечательных кулинарных качеств, этот плод обладает чрезвычайно полезными для организма целебными свойствами. Каков же целебный потенциал памелы?

Полезные свойства памелы

Богатые флавоноидами сок и мякоть памелы обладают антиканцерогенным потенциалом, ограничивая действие свободных радикалов, приводящих к старению наших клеток. Антиоксиданты, содержащиеся в плодах (особенно с розовой мякотью) защищают организм от образования злокачественных опухолей. В сочетании с витамином С, защищающим от инфекции и способствующем заживлению, флавоноиды придают этому плоду замечательные антисептические свойства. Таким образом, памела, употребляемая ежедневно, укрепляет иммунную систему и помогает организму перенести суровую зиму.

Памела является, по сути, естественным антибиотиком и эффективно борется против вирусов, бактерий и других микроорганизмов, ответственных, например, за насморк, грипп и другие инфекционные заболевания. Недавние исследования показали также эффективность экстракта семян памелы против инфекционных заболеваний, проявляющихся на коже и слизистых оболочках, таких, как экзема, грибковые инфекции, псориаз, бородавки, воспаление десен, Белая мякоть плода оказывает очень заметное воздействие на пищеварительную систему: поглощает токсины, помогает расщеплению лишних белков и жиров, поступающие в организм с пищей, мягко очищает органы пищеварительной системы, такие как печень, поджелудочная железа и кишечник.

Мякоть плода хорошо усваивается организмом и благодаря этому создает ощущение сытости в течение дня. Употребление мякоти памелы перед завтраком два-три раза в неделю, в целях регулирования аппетита, представляет собой компромиссное решение для тех, кто хочет насладиться вкусом этого экзотического фрукта и одновременно заботится о своей талии. Содержащаяся в белой мякоти растворимая клетчатка, пектин и флавоноиды способствуют выведению вредных веществ из организма. Кроме того, они снижают уровень жиров в крови и, следовательно, помогают снизить уровень холестерина и триглицеридов. Но этим вовсе не исчерпываются возможности памелы. Плод является богатым источником витамина В5, необходимого для выработки некоторых гормонов, и витамина А, который способствует росту костей и зубов, поддерживает кожу в хорошем состоянии и защищает от инфекции.

Также обладает антиоксидантными свойствами и способствует улучшению зрения, особенно в темное время суток. Отметим также наличие полезных минералов, в том числе микроэлементов, калия, кальция, магния, поддерживающих нормальное функционирование организма, а также наличие меди, которая участвует в образовании гемоглобина и коллагена. Учитывая все перечисленные достоинства плода, немедленно добавьте его в ваш пищевой рацион!

Памела и медикаменты: соблюдайте осторожность!

Несмотря на многочисленные полезные свойства этого представителя цитрусовых, необходимо предостеречь людей, которые пользуются для лечения медикаментозными препаратами и одновременно хотят добавить в свой рацион памелу. Дело в том, что употребление этого фрукта может привести к уменьшению всасывания в организм некоторых лекарств, в частности, применяемых при аллергии, высоком кровяном давлении, высоком уровне холестерина, при депрессии…Но когда препарат в недостаточном количестве поступает в организм, он неизбежно теряет свою эффективность! Также ученые отмечают, что употребление памелы может привести и к усиленному усвоению лекарств, что также весьма опасно. Всего лишь 250 мл сока памелы достаточно, чтобы вызвать серьезные побочные эффекты. Воздействие сока памелы на организм проявляется в течение трех суток, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете медицинские препараты.

Советы по успешному использованию памелы

В европейских странах памела широко представлена на рынках с октября по май. Есть две основные разновидности памелы – одна с желтой или зеленой кожей и желтоватой или белой мякотью, а другая – розовая памела, у которой желтая или розовая кожица и розово-красная мякоть. У розовой памелы более сладкий вкус и меньше ощущается характерный горьковатый привкус.

Независимо от цвета, при покупке фрукта выбирайте плод с гладкой и блестящей кожурой, твердый и тяжелый , так как такой плод содержит больше сока. Привезя плод домой, в течение недели храните его при комнатной температуре, чтобы плод стал еще сочнее, а затем десять дней в морозильной камере.

В кулинарии, мякоть памелы прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами, фруктами, сырами и специями. В качестве десерта, можно добавлять памелы в фруктовые салаты, варенье, мороженое, торты.

uchodzatelom.ru/pitanie/89-pamela-frukt-ekzotika-dlya-zdorovya.html


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
.....
.....
307 дн. назад
/// Scroll to comments or other