Вкус мороженного из детства в домашних условиях | Colors.life
54

Вкус мороженного из детства в домашних условиях

В домашних условиях можно самостоятельно сделать мороженное, обладающее вкусом советского пломбира.

Ингредиенты:
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Приготовление:
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.


Теги
#своими руками #рецепты #семья #дом #советы
Вам будет интересно
Виктория Бекетова
Реклама
Комментарии (0)
Дмитрий Калиниченко
Дмитрий Калиниченко
316 дн. назад
/// Scroll to comments or other