Соленая скумбрия в чайном рассоле это очень вкусно | Colors.life
23

Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно

Приготовление:

2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.

Сварить рассол. 4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.

По вкусу также можно добавить черный и душистый перчик, лавровый лист
В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике.


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Елена Фенева
Елена Фенева
312 дн. назад
/// Scroll to comments or other