Блюдо на обед Картофельная запеканка с мясом | Colors.life
35

Блюдо на обед! Картофельная запеканка с мясом!

Картофельная запеканка с мясом – классика для повседневного сытного обеда. Приготовьте такое замечательное блюдо по этому рецепту. Картофель и мясо – это очень и очень сытно, из-за чего диетологи не рекомендуют кушать два эти продукта вместе слишком часто, если вы не хотите поправиться. По этой причине лучше кушать такую запеканку в обед и в небольшом количестве. Зимой, когда организму постоянно нужна энергия, такое блюдо очень хорошо насыщает и дарит организму силы. Мужчины, в любом случае, будут рады такому обеду!

Рецепт:
- 1 кг картофеля;
- 400 г свинины;
- 225 г репчатого лука;
- 90 г сливочного масла;
- 50 г молока;
- по 1 яйцу и яичному желтку;
- 1 ст.л. манной крупы;
- растительное масло;
- перец, соль.

Как приготовить картофельную запеканку с мясом:
1) Картофель очистить, произвольно нарезать или целиком до готовности отварить в подсоленной воде, затем пюрировать, добавив сливочное масло, горячее молоко и одно яйцо сырое, поперчить и подсолить.
2) Мясо перекрутить в мясорубке, обжарить в сковороде на небольшом количестве масла до почти полной готовности, поперчить и посолить.
3) Мелко нарезать лук, обжарить его до зарумянивания отдельно от мяса.
4) Смазать сливочным маслом форму для запекания, присыпать манной крупой, либо панировочными сухарями, выложить половину картофельного пюре, разровнять, сверху – мясной фарш, затем – лук.
5) На слой лука выложить оставшееся пюре, разровнять, смазать сверху взбитым яичным желтком, поставить запеканку в нагретую до 200 градусов духовку и готовить до красивой румяной корочки.
6) Подавать картофельную запеканку с мясом горячей.

Приятного аппетита!

Чтобы сделать очень красивую запеканку, вторую часть пюре можно выложить в кондитерский мешочек, поставить насадку «звездочка» и красиво отсадить на слой лука.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Лариса Белая
Лариса Белая
310 дн. назад
/// Scroll to comments or other