Сомелье кто это??? | Colors.life
24

Сомелье - кто это???

Сомелье - это специалист, ответственный за винную карту, занимается дегустацией вин и даёт рекомендации по выбору напитков посетителям ресторана, подбирает наиболее подходящие напитки под предпочитаемые гостями блюда.

Обучение сомелье проходит в специальных школах сомелье, где помимо теоретических знаний об истории вина и винодельческих регионах, будущие сомелье учатся раскладывать ароматы вина на составляющие и интерпретировать полученные букеты. В результате профессиональный сомелье по ароматам вина способен определить качество напитка, сорт винограда, и иногда регион происхождения вина и его возраст. Обоняние тренируется с помощью специальных наборов винных ароматов, с образцами запахов, встречающихся в букетах.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Наталья Скалик
Наталья Скалик
312 дн. назад
/// Scroll to comments or other