Жасминовый чай | Colors.life
53

ЖАСМИНОВЫЙ ЧАЙ

Самым популярным на сегодняшний день сортом душистого чая в Китае является Жасминовый. Сам факт того, что именно ему, на родине этого замечательного напитка, в Поднебесной отдается предпочтение, уже говорит о его качествах. И это не удивительно, ведь Жасминовый чай – это превосходное сочетание классического белого или зеленого чая с ароматными цветками жасмина.

Первые сведения об этом волшебном напитке встречаются в Китае еще во времена династии Сунн, а именно в X веке нашей эры. Сам жасмин был завезен в страну еще в эпоху раннего средневековья предположительно из Персии, и по сей день эти удивительные цветы выращиваются здесь исключительно в условиях высокогорья.

Производится этот душистый сорт в нескольких провинциях Китая, но наибольшую известность и признание получил напиток из провинции Фуцзянь. Для производства Жасминового чая используются специально выращенные сорта жасмина (в настоящем напитке должны находиться цветки, а не масла или настой), ведь именно цветок жасмина содержит в себе все полезные вещества и обладает нужными свойствами для приготовления душистого «нектара».

Сочетание чайных листьев и цветков несет в себе некую мистическую основу и определенную эстетику, а сочетание сладкого и нежного аромата жасмина с чуть горьким, терпким вкусом зеленого чая доставляет ценителям Жасминового чая истинное удовольствие.

ПОЛЬЗА ЖАСМИНОВОГО ЧАЯ

Жасминовый чай считается одним из самых здоровых чаев, который употребляют люди во всем мире. Лечебный эффект этого напитка вызван сочетанием в его составе целебных природных свойств зеленого чая и жасмина.

1. Исследования показали, что этот чай содержит антиоксиданты, которые разрушают свободные радикалы, вызывающие рак, и замедляют рост раковых клеток. Благодаря этим протекторным эффектам жасминовый чай стал очень популярным в последнее время.

2. Многие люди употребляют этот чай для профилактики опухолей молочной железы и опухолей простаты. Некоторые противораковые препараты также были изготовлены с использованием экстракта жасмина в качестве основного ингредиента. Основной механизм действия таких препаратов заключается в ингибировании действия фермента гексокиназы, который замедляет рост и развитие раковых клеток.

3. Результаты последних исследований показали, что катехины, извлеченные из этого сорта растений, помогают в снижении уровня холестерина и триглицеридов.

4. Регулярное его употребление помогает предотвратить возникновение диабета в группах высокого риска.

5. Экстракт жасмина способен снизить частоту инфарктов, инсультов и артериальных тромбозов у людей.

6. Исследования показали, что этот полезный напиток обладает антибактериальным действием и предотвращает рост некоторых штаммов бактерий у человека, в частности, штаммов Listeria и сальмонеллы, что помогает предотвратить некоторые желудочно-кишечные заболевания.

7. Жасмин заметно облегчает синдром тревожности, оказывает успокаивающее и седативное действие, расслабляется мускулатура и облегчается засыпание. Именно по этой причине жасминовый чай с давних времен используется в качестве традиционного успокаивающего лекарства в Японии.

8. Он уменьшает послеродовые депрессии и снижает депрессивный синдром, связанный с менопаузой.

9. Его считают эффективным сжигателем калорий, так как в нем содержаться катехины, которые запускают процесс снижения веса уменьшают избыточное отложение жира.

10. Потребление такого чая профилактирует грипп и аллергию, поддерживает баланс жидкости в организме и улучшает работу иммунной системы.

11. Его употребление предотвращает неприятный запах изо рта.

12. Было доказано, что он предотвращает язву желудка.

13. Ученые, проводившие исследования, утверждают, что регулярное употребление жасминового чая продлевает жизнь.

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ЖАСМИНОВЫЙ ЧАЙ

Чтобы максимально правильно заварить зелёный жасминовый чай лучше предварительно согреть заварной чайник - ополоснуть кипятком. Но заливать сам чай кипятком не следует, так как вы рискуете потерять аромат жасмина. Вода должна быть 80-85 градусов по Цельсию и не водопроводная. Время заваривания от 30 секунд до 2-х минут в зависимости от того, какая по счету заварка. Всё это сказывается на яркости и насыщенности жасминового аромата.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Наталья Скалик
Наталья Скалик
317 дн. назад
/// Scroll to comments or other