Блюдо на ужин Утка с яблоками | Colors.life
43

Блюдо на ужин! Утка с яблоками!

Рецепт:
- 2 кг утки (1 тушка);
- 4-5 яблок;
- 1/2 стакана яблочного уксуса;
- 2 ч.л. коричневого сахара;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 1 ч.л. трав (розмарин, орегано, прованские травы);
- 1/2 ч.л. корицы;
- перец, соль.

Как приготовить утку с яблоками:
1) Утку обработать: достать потроха, срезать лишнюю кожу и жир, кончики костей.
2) Перемешать в большой миске яблочный уксус с травами, оливковым маслом, перцем и солью.
3) Приготовленным маринадом обмазать утку, выложив ее в эту миску, оставить минимум на 4-6 ч для маринования, убрав в холодильник и закрыв пищевой пленкой.
4) Промариновавшуюся утку достать из холодильника.
5) Яблоки разрезать на четыре части, вырезав семенные коробки, выложить часть внутрь утки, а остальные выложить в форму для запекания, на них сверху положить утку.
6) Запекать утку с яблоками в нагретой до 190 градусов духовке около 2 ч, поливая каждые полчаса собирающимся на дне форму жирком и соком.
7) Яблоки, на которых запекалась утка выложить в сотейник, мелко нарезав, влить немного собравшегося в форме сочка – около 2 ст.л., всыпать корицу и сахар, потомить 5 мин на медленном огне.
8) Подавать утку с яблоками с приготовленным яблочным соусом.

Удачного приготовления!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Лариса Белая
Лариса Белая
311 дн. назад
/// Scroll to comments or other