Морковь и ее полезные свойства | Colors.life
39

Морковь и ее полезные свойства

О моркови, ее полезных свойствах для человеческого организма знали еще со времен Древней Греции (ее в числе лекарских растений упоминали Гиппократ, Диоскорид). На Руси существовало такое лекарство для снижения давления и улучшения состояния крови: сок моркови, свеклы и редьки в равных частях наливали в темную бутылку, закатывали ее в тесто и держали в печи несколько часов.

Вморкови содержится 9,2% углеводов, есть соли железа, фосфора, кальция. Также морковные корнеплоды содержат белки (2,3%), пектиновую, пантотеновую кислоту, сахар (до 15%), жирное масло (0,7%) и другие полезные вещества. Полезные свойства для человеческого организма проявляют содержащиеся в ней соли калия – особенно при болезнях почек, сосудов, сердца. Ее рекомендуют при малокровии, ведь в ней содержится много фиолетовой кислоты, которая необходима для образования красных кровяных телец. Из-за содержания большого количества йода употребляют морковь при пониженной функциональности щитовидной железы. В этом корнеплоде также содержится витамин С (она же – аскорбиновая кислота), витамины В1, В2, В6, В12, D, E, Н, К, Р и РР.


Ныне исследованы многие полезные свойства моркови для человеческого организма. Прежде всего морковь славится высоким содержанием каротина (из-за которого она, кстати, и имеет оранжевый цвет). Для организма это источник витамина А, который еще называют витамином роста. Благодаря этому витамину морковь препятствует образованию камней в желчном и мочевом пузырях, а также способствует их выведению (настой семян моркови), предотвращает катаракты, инфекции пищевого тракта, легких. Интересный факт – чтоб удовлетворить суточную потребность для человеческого организма в витамине А, нужно съесть всего лишь 18-20 граммов моркови.


Исследования показывают, что морковь положительно влияет и на работу легких.


Широко известны свойства моркови, связанные с улучшением зрения, ведь при недостатке каротина развивается болезнь, которую называют куриной слепотой. При регулярном употреблении полезные вещества целебного корнеплода укрепляют сетчатку глаза, поддерживают слизистую оболочку.


Морковный сок употребляют как эликсир здоровья, он снижает утомленность, кожа приобретает здоровый, румяный вид. Морковным соком лечат и простуду (прополаскивая им горло, закапывая сок в нос при насморке), и даже астму (помогает снять приступы в сочетании с молоком). При длительном

Основные полезные свойства моркови

Морковь содержит в себе комплекс витаминов, каротин, сахар, органические кислоты, минеральные соли, жирные и эфирные масла.
Морковный сок полезен при авитаминозе, малокровии, анемии и гипертонии. Свежий морковный сок натощак — хорошее глистогонное средство.
Сок моркови с медом полезен при кашле, бронхите, воспалении легких.
Морковь полезна при простудных заболеваниях и туберкулёзе.
Морковь рекомендуется при ослабленном зрении.
Тертую морковь прикладывают к больным суставам при артрите, при обморожении, для лечения ожогов, в виде примочек при нарывах, долго незаживающих ранах, язвах и опухолях.
Отваром семян лечат мочекаменную болезнь.
Настой из семян обладает сосудорасширяющим действием.
Каротин, содержащийся в моркови в большом количестве, нормализует обмен веществ, влияет на физическое и умственное развитие организма, повышает его сопротивляемость к инфекциям, нормализует функции органов зрения.
Морковь обладает бактерицидными свойствами.
Морковь оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему.
Морковь полезна при гастрите и других нарушениях пищеварительной системы.
Морковь предотвращает возникновение онкологии, потому как содержит огромное количество антиоксидантов, которые уничтожают свободные радикалы.
Благодаря высокому содержанию солей калия морковь полезна при болезнях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе и повышенном давлении.
Морковь улучшает состав крови и омолаживает организм.
Морковь хорошо стимулирует лактацию у кормящих женщин.
Морковь напитывает влагой кожу, улучшает цвет лица и придает коже особую гладкость и бархатистость. Ее используют для питательных масок и для отбеливания кожи лица (в том числе от веснушек). Для этого в морковный сок нужно добавить несколько капель лимонного сока.
Морковь широко используют в гастрономии как самую популярную приправу.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
NIKA
NIKA
314 дн. назад
/// Scroll to comments or other