Блюдо на обед Рагу из свинины | Colors.life
33

Блюдо на обед! Рагу из свинины!

Хотите вкусно и сытно накормить ваших мужчин? Приготовьте для них по этому рецепту рагу из свинины – это очень вкусно! Зимой такие вкусные и сытные блюда из мяса, как рагу из свинины, особенно к месту – сытная еда во время холодов дарит нам силы и энергию. А чтобы ее калорийность не отражалась на фигуре, старайтесь подавать такие блюда к обеду. Давайте посмотрим, как приготовить вкусное рагу из свинины в томатном соусе.

Рецепт:
- 600-800 г свинины
- 500 мл сока томатного;
- 3-5 зубчиков чеснока;
- 2 луковицы;
- 1 стручок перца чили или болгарского;
- 1,5 ст.л. муки;
- растительное масло;
- перец, соль.

Как приготовить рагу из свинины:
1) Мясо промыть и бумажным полотенцем обсушить, затем нарезать кубиками по 1,5-2 см, поперчить и приправить другими специями по вкусу, посолить, перемешать.
2) В сковороде разогреть растительное масло, до легкого зарумянивания обжарить мясо, помешивая.
3) Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами, измельчить чеснок, мелко нарезать острый или болгарский перец (по желанию), обязательно удалив семена.
4) Выложить обжаренное мясо в форму для запекания, а в той сковороде, где оно жарилось, обжарить лук с чесноком и перцем в течение 5-7 мин, помешивая, до мягкости, всыпать муку, быстро перемешать и тонкой струйкой, помешивая, влить томатный сок.
5) Приготовленный томатный соус заправить специями по вкусу, потушить до загустения на медленном огне при слабом кипении.
6) Залить свинину в форме соусом, закрыть форму крышкой или фольгой плотно, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать 20-25 мин, затем снять фольгу или крышку и томить еще 20 мин.
7) Подавать готовое рагу из свинины к столу горячим, посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Лариса Белая
Лариса Белая
318 дн. назад
/// Scroll to comments or other