Брокколи капустная королева. | Colors.life
16

БРОККОЛИ – КАПУСТНАЯ КОРОЛЕВА.

За что ценят капусту брокколи? Отварная, она очень питательна и вкусна — напоминает зеленую спаржу, за это ее называют спаржевой капустой. Но главное — брокколи чрезвычайно полезна! Она препятствует накоплению в организме холестерина, помогает предупреждать и лечить атеросклероз, сердечнососудистые заболевания, нервные расстройства, различные проблемы желудка и печени, оберегает от преждевременной старости. За рубежом брокколи используют для лечения лучевой болезни. А на основании последних исследований она хороша для профилактики злокачественных образований.

Конкурентка цветной?
Брокколи — однолетнее овощное растение семейства Капустные, подвид цветной капусты (ее «прабабка»). Они очень схожи по внешнему виду. На стебле брокколи образуются соцветия, собранные в головку, как у цветной капусты, но они менее плотные и больше разделены.
Цветная капуста образует только одну крупную головку. Растения брокколи, оставшиеся в грунте после срезки центральной головки, способны через полторы-две недели вновь дать урожай. Из пазух листьев вырастают многочисленные боковые побеги, каждый из которых увенчан небольшим соцветием. Таким образом, урожая получается больше, чем у цветной капусты, и собирать его можно дольше.
Есть сорта брокколи, у которых одновременно развиваются и центральная головка, и боковые побеги.

Особенности агротехники
По сравнению с цветной капустой брокколи менее требовательна к условиям выращивания, более устойчива к болезням и вредителям. Хорошо переносит заморозки и в холодный период образует более крупные и крепкие головки. Однако высокие урожаи дает только при тщательной и глубокой обработке почвы. Причем, кислые — не переносит, хорошо отзывается на внесение извести, а также навоза осенью.
Выращивают брокколи рассадным и безрассадным способом. Для получения раннего урожая (в конце мая – начале июня) высевают капусту в теплицы в конце февраля — начале марта. Затем рассаду высаживают в парники. Через 70-110 дней после посева


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Наталья Скалик
Наталья Скалик
320 дн. назад
/// Scroll to comments or other