Любимое лакомство из детства эскимо | Colors.life
110

ЛЮБИМОЕ ЛАКОМСТВО ИЗ ДЕТСТВА — ЭСКИМО

24 января – всемирный день эскимо. Это сладкое лакомство знакомо каждому, еще в детстве мы мечтали о заветном бруске на палочке. Когда и где оно появилось и почему так было названо.

Эскимо это знаменитое мороженое на палочке, покрытое шоколадной глазурью. Но это не просто один из видов сливочного мороженого! Это вкус детства и символ летних прогулок, синоним беззаботного веселья, дружной компании и безудержных развлечений. Вспомните, не многим советским детям родители позволяли кушать вне дома, по дороге. А для эскимо делали исключение: его было удобно держать за деревянную палочку. Можно было не бояться, что мороженое растает и испачкает руки.

Вряд ли и сегодня найдется в нашей стране хоть один человек, кто не знал бы этого лакомства! И несмотря на такую известность точной истории происхождения эскимо нет. Достоверно лишь одно, это мороженое появилось в первой половине 1920-х годов и совсем не в России. Вот несколько интересных версий:

Христиан Кент Нельсон, владелец американской кондитерской фабрики, однажды погрузил брусок мороженого в шоколад. Нечаянно или специально, неизвестно, но результат ему понравился. Новое мороженое таяло гораздо медленнее и есть его было удобно. Большую партию такого мороженого вместе с партнером Христиан выпустил в 1920 году и дал ему имя eskimo pie или пирог эскимоса. Эскимо было запатентовано, и именно в день выхода патента мы и празднуем всемирный день эскимо.

В последующие годы продукция фабрики расходилась так быстро, что кондитеры едва успевали выпускать свои холодные пироги. Нельсон и его партнер богатели, но неожиданно возникла неприятная ситуация: патент на эскимо оказался под угрозой аннулирования. Несмотря на огромные суммы, потраченные на адвокатов, в 1929 году патент был признан недействительным. Причиной тому стала «безмерная широта патентной формулы», согласно которой любое мороженое лакомство, покрытое шоколадом, можно было назвать «эскимо».

Француз Шарль Жерве продавал свою кондитерскую продукцию в одном из кинотеатров Парижа. Среди лакомств было и мороженое в шоколаде на палочке. В то время в кинотеатре шел документальный фильм об эскимосах, и посетители стали называть мороженое эскимо.

Интересно также, откуда взялось необычное название, и здесь вновь несколько версий. Одна из них связана с народом эскимосами: некогда племена, обитавшие в Заполярье на североамериканском континенте, были названы индейцами «эскимо». Это означало «народ, поедающий сырое мясо». Букву «с» на конце гораздо позднее добавили англичане, так народ стал эскимосами. Другая версия связывает эскимо с наименованием детской одежды. У слова эскимо французского происхождения есть значение вязаного комбинезона, внешне напоминающего эскимосский костюм. Таким образом, мороженое эскимо это лакомство, одетое в комбинезон.

В России эскимо появилось в 1935 году, внедрение производства приписывают наркому продовольствия Микояну. На специальной машине начали изготовлять глазированное сливочное мороженое цилиндрической формы с деревянной палочкой внутри и заворачивать в бумагу. Позднее на смену цилиндрам пришли параллелограммы, еще позже эскимо стали делать овальным.

Сегодня эскимо по-прежнему один из самых популярных и любимых сортов мороженого. Времена и мода меняются, молодежь ищет новые вкусы и необычные продукты и очень здорово, что несмотря ни на что есть продукты, которые по-прежнему с нами!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Олеся Панфилова
Олеся Панфилова
314 дн. назад
/// Scroll to comments or other