Блюдо на обед Паста с кальмарами в сливочном соусе | Colors.life
47

Блюдо на обед! Паста с кальмарами в сливочном соусе!

Паста с кальмарами в сливочном соусе – изысканное блюдо, которое, тем не менее, готовится достаточно просто.

Кальмары, как и все морепродукты – очень полезны, поскольку, имея высокую питательную ценность благодаря легкоусвояемому белку, они остаются легким продуктом. Чем чаще вы готовите с ними разнообразные блюда – тем лучше. А ведь именно кальмары можно назвать одним из самых доступных морепродуктов в нашей стране – они имеют относительно невысокую стоимость по сравнению с другими дарами моря и в замороженном виде продаются практически в любом супермаркете.

Рецепт:
- 300 г спагетти;
- 50 г сливок;
- по 30 г сыра твердого и сливочного масла;
- 2 тушки кальмара;
- 1 луковица;
- 1 ст.л. сметаны;
-соль.

Как приготовить пасту с кальмарами в сливочном соусе:
1) В кастрюле довести до кипения воду, опустить спагетти и отварить их до полуготовности или полной готовности – по вкусу.
2) Откинуть спагетти на дуршлаг, промыть холодной водой, снова выложить в кастрюлю (без воды) и заправить сливочным маслом, перемешать.
3) Тушки кальмаров разморозить, очистить от всего лишнего, нарезать тонкой соломкой длиной около 4 и шириной около 0,5-1 см.
4) Измельчить лук, в сковороде растопить кусочек сливочного масла, выложить лук и обжарить до легкого зарумянивания, положить кальмары и жарить, помешивая, в течение 1-2 мин, влить сметану и сливки, перемешать, подсолить, приправить специями по вкусу, положить спагетти, перемешать, накрыть крышкой, сделать минимальный огонь и потомить все 2-3 мин.
5) Выложить спагетти с кальмарами в сливочном соусе на тарелки, посыпать тертым сыром и подать к столу.

Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Лариса Белая
Лариса Белая
314 дн. назад
/// Scroll to comments or other