Имбирный мармелад в домашних условиях | Colors.life
48

Имбирный мармелад в домашних условиях

Имбирный мармелад полезен для здоровья: имбирь повышает иммунитет, а лимон – кладезь витамина С. Такое угощение станет любимым лекарством от простуды для ваших деток и просто вкусным повседневным угощением

Для приготовления лечебного домашнего мармелада приготовьте:


лимон (больше среднего) – 1 шт;
имбирь (маленький кусочек
свежего или сухого) – 2 ч. л;
сахар (белый или коричневый) – 250 г;
ваниль (по вкусу) – щепотка;
агар-агар – 1 ч. л. или 3 г;
вода (комнатной температуры) – 550 мл.

Заливаем агар-агар водой (200 мл) и оставляем на час, чтобы он немного набух (емкость должна быть такой, чтобы потом ее можно было поставить на огонь).
Снимите с лимона кожуру. Цедру натрите на терке.
Очистите имбирь и натрите на мелкой терке (или просто добавьте сухой имбирь).
В воду (350 мл) положите сахар, нагревайте, пока он полностью не растворится. Опустите в сироп лимон, имбирь и ванильный сахар. Кипятите пару минут, постоянно помешивая.
Готовый сироп процедите через сито.
Посуду с агар-агаром поставить на огонь и также кипятите пару минут.
Соедините два сиропа и, немного остудив, вылейте в форму (предварительно форму застелить пищевой пленкой).
Когда сироп полностью примет желеобразную консистенцию, его нужно достать из формы и дать подсохнуть в течение суток.
Режем кубиками наш имбирный мармелад и обваливаем в сахаре. Впрочем, совсем не обязательно присыпать сахаром, его можно заменить, например, кокосовой стружкой.

Наш имбирный мармелад в домашних условиях готов. Как видите, его рецепт совсем не сложный. Приятного аппетита!

Лечебный мармелад готов к употреблению!


Теги
#советы #рецепты
Вам будет интересно
Светлана Копылова
Реклама
Комментарии (0)
Валентина Ефименко
Валентина Ефименко
320 дн. назад
/// Scroll to comments or other