Жульен с курицей и грибами | Colors.life
31

Жульен с курицей и грибами

Ингредиенты для курино-грибного жульена:
500г куриного филе
300г шампиньонов
200г лука
200г сыра(твердого)
300-350г сливок 15-20%
2 ст.л. муки
соль, перец
растительное масло

Способ приготовления:
1. Куриное филе отварить до готовности.
2. Лук мелко покрошить.
3. Грибы почистить, мелко порезать.
4. Филе остудить, мелко порезать.
5. Обжарить лук на растительном масле, добавить грибы.
6. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (10-15мин.).
7. Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.
8. На сухой сковороде слегка обжарить муку.
9. Добавить сливки, специи, довести до кипения.
10. Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.
11. Сыр натереть на крупной терке. Выложить в кокотницы.
12. Посыпать сыром(крышкой не накрывать).
13. Поставить жульен с курицей и грибами в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30мин.)www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post313594917/


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Екатерина Савельева
Екатерина Савельева
325 дн. назад
/// Scroll to comments or other