Красная смородина | Colors.life
93

Красная смородина!

Уникальные декоративные, вкусовые и лечебные свойства мы склонны чаще искать в заморских ягодах и фруктах, чем в тех, которые знакомы нам с самого детства. Например, осознаём ли мы, как нам повезло, что в наших краях отлично произрастает красная смородина или как её ещё называют — «паричка»? Уверен, что мы не до конца оценили весь потенциал этой скромной ягоды, которая, бесспорно, заслуживает места в каждом саду.
Как и чёрная, красная смородина принадлежит к семейству крыжовниковых, но в отличие от своей сестры высаживается меньшим количеством кустов на приусадебных участках из-за своего более кислого вкуса. И если у дачника будет стоять вопрос, какую смородину посадить на своём участке, многие отдадут предпочтение чёрной смородине, делая при этом заведомо не совсем верный выбор. Потому что сажать нужно обе смородины, ведь по витаминному составу они абсолютно разные, не говоря уже о вкусовых и технических качествах. Но чему тут удивляться, если ещё в древности красную смородину ценили больше за декоративные качества, а только через века распробовали её вкус и признали лечебные свойства.

Полезные свойства красной смородины
Если сравнивать витаминный состав красной смородины с чёрной, то мы найдём ряд отличий.
В красной смородине больше кислот, чем в чёрной и, как следствие, ягода имеет освежающий кисло-сладкий вкус.
Неофициально её прозвали «женской ягодой», потому что в красной смородине меньше углеводов и сахаров, чем в чёрной, следовательно, она менее калорийна.
Да и по количеству содержания эфирных масел и витамина С она уступает чёрной смородине, но зато превосходит по содержанию витамина А, способствующего росту и регенерации тканей, также обеспечивая эластичность кожи и волос.
Высокое содержание витаминов группы В влияет на жировой обмен, состояние центральной и периферической нервной системы, на обмен веществ, снижает содержание холестерина в крови.

Содержание пектина и кумариновых веществ способствуют предупреждению инфарктов и инсультов, а также атеросклероза.

Красная смородина имеет многолетнее плодовообразование и большие скопления плодовых почек, что свойственно как раз для большинства сортов красной смородины, чем не может похвастаться чёрная смородина, у которой плодовые почки распределены по всей поверхности ветвей. А при хороших условиях агротехники известно, что красная смородина может выращиваться на одном месте более 25 – 30 лет и давать урожай по два, а то и по три ведра ягод. Из них можно приготовить ароматное желе, компоты, прохладительные напитки, варенье, джемы и пикантные соусы к мясу.
Но не стоит забывать, что смородина красная, как и любые другие плодовые кустарники, нуждается в обрезке, в правильном поливе и удобрении, а также в профилактической защите от вредителей и болезней.

Место и почва.
Желая посадить смородину, мы часто подыскиваем им место под деревьями или в дальних тенистых уголках участка. Да, в таких условиях кусты будут расти и развиваться, но плодовых почек и, соответственно, ягод будет не так много, как хотелось бы. Смородина любит солнце, так что нужно продумать заранее место, куда бы не падала тень деревьев или дома, а также при посадке оставьте запас площади для разрастания куста. Большинство сортов красной смородины нетребовательны к плодородию почвы и могут возделываться, практически, на любом участке. Но всё же предпочтительнее, если вы позаботитесь о красной смородине и предоставите ей супесчаные или суглинистые участки.Смородина красная более засухоустойчивая в сравнении с чёрной.
Чёрную смородину садоводы даже раньше называли «водохлёбкой», потому что она росла по берегам рек, и до сих пор её рекомендуется выращивать на хорошо увлажнённых участках. А красная смородина, наоборот, благодаря строению корней, а у неё они стержневые, не образуют большую мочку, поэтому она засухоустойчива и выращивается на почвах, которые содержат больше песка.


Теги
#здоровье красота #удивительно #советы #дом
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Nadezhda Vetoshnikova
Nadezhda Vetoshnikova
Автор
324 дн. назад
/// Scroll to comments or other