Мясо покупечески с грибами | Colors.life
28

МЯСО ПО-КУПЕЧЕСКИ С ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● свинина 500 гр
● грибы 100 гр
● сыр 250 гр
● помидоры 1-2 шт
● майонез
● соль
● перец чёрный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину режем как на отбивные и качественно отбиваем.Чтобы при отбивании мясо не "разбивалось", а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вычищать, советуем при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку.Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. В среднем должно влезть 5-6 кусков. Посыпаем солью, перцем и всякими специями, которые вам по душе. Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо, чтобы максимально его покрыть.Далее приступаем к сыру. Натираем его на крупной тёрке, и, используя треть от полученного тёртого сыра, посыпаем мясо с помидорами.

На сыр выкладываем грибы. Лучше не замороженные, так как они дадут много воды, которая разбавит натуральный сок мяса. Мы использовали шампиньоны. С ними блюдо выглядит красиво и аккуратно.
Поливаем майонезом. Кстати, если у вас обычный майонез в мягкой упаковке (типа тюбика), то удобнее срезать уголочек и выдавливать через него. Получится тонкая управляемая струйка.Ещё раз солим и сверху равномерно распределяем оставшийся сыр.Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20-25.Мясо по-купечески с грибами готово! Можно немного посыпать укропом. Прошу к столу!


Вам будет интересно
Валерия Муратова
Реклама
Комментарии (0)
Радуга
Радуга
Автор
325 дн. назад
/// Scroll to comments or other