Свинина посаксонски | Colors.life
36

СВИНИНА ПО-САКСОНСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Свинина (600 гр.)
● Сардельки
● Болгарский перец
● Солёные огурцы (лучше именно солёные, а не маринованные)
● Лук
● Маслины
● Сметана 15-20%
● Лаврушка
● Чёрный перец
● Соль
● Зелень (петрушка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем сардельки. То же проделываем с мясом. Кладём свинину на сковороду со сливочным маслом и начинаем обжаривать на сильном огне. Пока мясо жарится, готовим остальные ингредиенты. Режем полукольцами лук, соломкой — огурцы и перец, колечками — оливки, рубим зелень. На мясе тем временем появилась лёгкая корочка. Пора добавить в сковороду сардельки, после чего продолжаем обжаривать, периодически помешивая. Добиваемся явной корочки как на мясе, так и на сардельках. Готово:Теперь загружаем овощи, всё перемешиваем и продолжаем жарить на том же большом огне минут десять.

После этого смешиваем сметану с перцем и солью, добавляем лаврушку и заливаем получившимся соусом наше мясо с овощами, накрываем крышкой и тушим 30-40 минут на медленном огне, периодически помешивая.Накрываем на стол, зовём домашних и наслаждаемся вкуснейшим произведением немецкой кухни.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Радуга
Радуга
Автор
322 дн. назад
/// Scroll to comments or other