Сакэ | Colors.life
55

Сакэ

Сакэ — это традиционный напиток японцев, который в прежние века считался ритуальным.

Он до сих пор играет важную роль в обрядах синтоистов. Его преподносили божеству, чтобы снискать его благодать и обеспечить себя хорошим урожаем риса.

Сакэ называют рисовым вином или рисовой водкой.

Технология его производства напоминает процесс получения рома, но рис здесь успешно заменяет сахарный тростник. Молодой напиток имеет лимонный оттенок, а старые сорта отличаются янтарным цветом.

Большой загадкой для специалистов является тот интересный факт, что в сакэ появляются приятные фруктовые оттенки.

Наибольшим спросом пользуются разные сорта очищенного напитка — сэйсю. Он бесцветный и немного похож на херес. Но некоторые гурманы предпочитают традиционное неочищенное сакэ. Такая жидкость отличается горчинкой и желтоватым оттенком.

Самыми верными приверженцами сакэ всегда были самураи. Для них существовали правила приема напитка.

Согласно требованиям, сакэ надо пить, сохраняя правильную осанку и выпрямив спину. Для устранения признаков опьянения необходимо успокоиться, расслабиться и спеть песню.

Перед, после и во время употребления напитка следует кушать сладкое: сируко или конфеты-тянучки.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Светлана Ромасько
Светлана Ромасько
Автор
322 дн. назад
/// Scroll to comments or other