Пиво из холодильника | Colors.life
35

ПИВО ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА

Настоящие любители пива задаются вопросом: «Почему холодное пиво вкуснее?».
Если рассматривать данный вопрос с научной точки зрения, то на самом деле вкусовые качества холодного и теплого пива не меняются. Это человеческие характеристики воспринимают напиток различной температуры по-разному.

Теплое пиво обладает горьковатым, кисловатым, в зависимости от сорта, вкусом. Для настоящих ценителей пива такой вкус не приемлем. Но для того чтобы устранить неприятный вкус, необходимо изменить состав пива, что влияет на его качество.
Именно поэтому, принято пиво пить холодным, так как при употреблении вкусовые молекулы касаются рецепторов. В результате создается заряд, который доходит в мозг через волокна нерва. Однако температура способна влиять на силу заряда. Т.е. чем меньше температура, тем заряд меньше, не донося до мозга весь горький, кислый и неприятный вкус пива. Именно поэтому, человек воспринимает холодное пиво, наиболее приятным и вкусным, а теплое отвратительным.
Тоже самое касается и обычной пищи. Не каждый сможет уловить точный аромат и вкус горячего блюда.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Мария Серафименко
Мария Серафименко
Автор
327 дн. назад
/// Scroll to comments or other