Сырные шарики своими руками. | Colors.life
35

Сырные шарики своими руками.

Если тебе повезло родиться с руками, которые растут из плеч (ну или хотя бы примерно там), то этими руками ты можешь приготовить прекрасную горячую закуску - сырные шарики!
Хрустящие , золотистые, пикантные, божественно вкусные...

Особенно хорошо сочетаются с пивом и веселой компанией СЫРоедов. Готовить этот "протест санкциям" достаточно просто, главное, чтобы ты не проворонил свой сыр какой-нибудь лисице.

Подготовь:

80 г сливочного масла
160 г муки
100 г мелко натертого пармезана (или другого твердого сыра)
100 г мелко натертого полутвердого сыра (Гауда, Эдам, Голландский, Российский и т.д.)
2 яйца
пара зубчиков чеснока
соль,перец по вкусу
растительное масло для фритюра

Приступим:

Сыр потереть, чеснок мелко нарезать.
Помни, каждая щепотка съеденного тертого сыра уменьшает количество шариков!
Если чья-то рука тянется к сыру, даже твоя собственная, смело применяй приемы кунг-фу против злоумышленника.

Теперь тебе нужно сложить в кастрюльку масло, соль и перец, влить 200 мл воды и поставить на огонь, пока масло не растает.

Вмешать муку и яйца, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли.

Переложить тесто в миску, добавить сыр, измельченный чеснок и хорошенько перемешать.
Убрать в холодильник на полчаса. Подумай про себя: "Ты чертовски неотразим!", а лучше скажи это себе в зеркале.

Из охлажденного теста сформировать шарики, слегка обвалять в муке и обжарить в раскаленном масле до румяной корочки.
Лучше всего для этого подойдет небольшая кастрюлька или сотейник, чтобы не убить на фритюр пятилитровку масла.

Выкладывать шарики на бумажные салфетки - они впитают лишний жир. Эх, жаль, что такие салфетки не придумали для людей, некоторым особям они бы очень пригодились.

Подавать эти сырные удовольствия горячими, можно придумать соус и оригинальную "выкладку" на свой вкус.


Вам будет интересно
Наталья
Реклама
Комментарии (0)
Дмитрий Заворухин
Дмитрий Заворухин
328 дн. назад
/// Scroll to comments or other