Сырный рыбный суп | Colors.life
29

Сырный рыбный суп

Ингредиенты для "Сырный рыбный суп":

• Лук репчатый — 1 шт
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Вода — 1 л
• Масло оливковое — 10 мл
• Укроп — 1 пуч.
• Картофель — 3 шт
• Орехи кедровые (желательно(!), но можно и без...) — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт
• Сыр плавленный — 4 шт
• Филе рыбное (семга, лосось) — 200-300 г

В сотейнике на оливковом масле пассеровать нарезанный репчатый лук, морковь, натёртую на крупной тёрке. Добавить к овощам обжаренные кедровые орешки, всё перемешать.
Дать закипеть воде в кастрюле. Положить туда раскрошенный плавленый сыр, хорошо размешать деревянной лопаточкой.
Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, варить до полуготовности.
Закладываем пассерованные овощи в кастрюлю, добавляем туда же нарезанное кубиками филе рыбы, посолить, поперчить, дать супу закипеть, поварить минут пять (до готовности рыбы), добавить мелко нарезанный укроп, выключить огонь, дать супу настояться минут пять и разливать по тарелкам.

Приятного аппетита!!!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Анна Пудовкина
Анна Пудовкина
323 дн. назад
/// Scroll to comments or other