Как приготовить клюквенный соус | Colors.life
36

Как приготовить клюквенный соус

Клюквенный соус обладает характерным кисло-сладким вкусом, он замечательно подходит к мясу и птице, а готовится очень просто и быстро.

Для приготовления клюквенного соуса нужно размять клюкву вилкой и прогреть с сахаром и вином. На три стакана клюквы понадобится неполный стакан сахара и полстакана красного вина. Если вы любите гладкие соусы, то готовый соус можно пробить блендером. Или сначала выжать из клюквы сок, смешать его с остальными ингредиентами и уварить до нужной консистенции. Подавать клюквенный соус следует охлажденным.

Советы!
При желании в клюквенный соус можно добавить репчатый лук, апельсиновую цедру (см. наш пошаговый мастер-класс), мед, специи.
Клюквенный соус идеально подходит к индейке, фрикаделькам, ростбифу, буженине, а также к мясным паштетам и галантинам. Можно подать его и как дополнение к сырной тарелке – с мягкими и нежными сырами соус из клюквы очень хорош!


https://lady.mail.ru/advice/800-kak-prigotovit-kljukvennyj-sous/


Теги
#рецепты #советы
Вам будет интересно
elena
Реклама
Комментарии (0)
Светлана Амзина
Светлана Амзина
329 дн. назад
/// Scroll to comments or other