Эмалированная посуда: плюсы и минусы | Colors.life
53

Эмалированная посуда: плюсы и минусы

Для производства этого вида посуды используют металл или чугун. Для того чтобы защитить материал от коррозии, его покрывают слоем стеклоэмали. Он также предотвращает контакт с металлом пищи, которая готовится в посуде. Для того чтобы узнать все о процессе производства этих изделий, необходимо посетить завод. Эмалированной посуды, изготовленной в домашних условиях, не существует. На заводе такую продукцию просто штампуют и окунают в эмаль. В редких случаях ее просто напыляют. Такие изделия имеют низкую цену, но и их качество тоже низкое. То есть качество в большей степени зависит от того, как эмалируют посуду.

о, что эта посуда не токсична, является одним из больших преимуществ. Её можно использовать для приготовления самой разной пищи. Эмалированная посуда идеально подходит для приготовления тех блюд, которые состоят из большого количества жидкости. В ней также можно хранить на протяжении довольно длительного времени разные рассолы и кислые продукты. Еда, которую вы приготовите в этой посуде, не будет иметь привкуса металла.

Одним из недостатков этой посуды является её цена. Но если вы хотите пользоваться ею на протяжении длительного времени, не надо экономить, ведь скупой платит дважды. И всё-таки, из какой бы прочной эмали ни была сделана ваша эмалированная посуда, она всё равно очень часто трескается во время перегрева или удара. Не рекомендуют наливать в тёплую посуду холодную воду и, наоборот, в холодную посуду горячую воду.

Для того чтобы правильно выбрать в магазине эту посуду, необходимо очень внимательно осмотреть её внутреннюю поверхность. Она может иметь только четыре цвета: чёрный, белый, серо-голубой и синий. Если перед вами другой окрас, не стоит покупать такую посуду, так как в состав краски могут входить вредные красители. На ярлыке обязательно должна присутствовать надпись ГОСТ. Её наличие гарантирует качество этой посуды.

Если при осмотре вы увидите какие-то масляные пятна на поверхности эмали, не покупайте такие изделия. Это свидетельствует о том, что предмет некачественно обжигали. Если же вы увидите на дне точки, то ничего страшного в этом нет. Это следы от держателей, что использовались в процессе обжига изделия. Особое внимание надо обратить на толщину эмали. От неё будет зависеть, насколько равномерно будет нагреваться посуда. Самой подходящей толщиной является 0,45 см, но в наше время достаточно редко можно увидеть в магазине такую посуду. Все чаще толщина таких изделий находится в интервале 0,2–0,3 см. В наше время практически у каждой хозяйки на кухне присутствует набор эмалированной посуды. И если очень серьёзно и ответственно отнестись к его выбору, то он будет верой и правдой служить вам длительное время.
- Читайте подробнее на FB.ru: http://fb.ru/article/179685/emalirovannaya-posuda-plyusyi-i-minusyi


Теги
#советы
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Алия Санатова
Алия Санатова
Автор
328 дн. назад
/// Scroll to comments or other