Апельсиновый курд | Colors.life
92

Апельсиновый курд

Захотелось вкусненького? Тогда вы должны попробовать апельсиновый курд. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

Апельсин 2 шт.
Сахар 100 г
Сливочное масло 80 г
Яйца 2 шт.
Яичный желток 2 шт.
Апельсиновая цедра 1 ст. л.

Способ приготовления:

Апельсины промойте. Выложите в кастрюлю с кипятком на пару минут. Достаньте их и вытрите насухо с помощью бумажного полотенца. Снимите цедру с помощью терки, разрежьте плоды пополам и выдавите сок. Готовый сок процедите.
Влейте апельсиновый сок в сотейник. Добавьте цедру, сахар. Перемешайте.
Затем добавьте яйца и яичные желтки. Взбейте венчиком.
Поставьте сотейник на водяную баню. Дождитесь, пока вода в нижней кастрюле закипит. Готовьте, постоянно помешивая до густоты апельсинового крема.
Далее следует протереть крем через сито, чтобы удалить цедру.
Добавьте в крем сливочное масло. Перемешайте до однородной массы.
Охладите и подавайте к столу.


Теги
#рецепты #советы
Вам будет интересно
Asya Cher, Ирина
Реклама
Комментарии (0)
Александр ПИХневич
Александр ПИХневич
Автор
330 дн. назад
/// Scroll to comments or other