Курник | Colors.life
39

КУРНИК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Тесто готовое - 0,5 кг.
● Масло сливочное — 7 ст. л.
● Яйцо -4-5 шт.
● Сметана — 2 ст. л.
● Молоко — 1 стакан.
● Соль
● Рис — 1/4 стакан.
● Курица — 500
● Грибы — 0,5 кг.

РИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала я делаю начинку. Я всегда беру продукты на глаз, несмотря на рецептуру. Приготовим куриный фарш: мясо отварим до готовности и нарежем на мелкие кусочки. Для грибного фарша грибы нарезать кусочками, обжарить в масле с луком и заправить сметаной (это обязательно, пирог будет сочнее)
Для рисового фарша отварить рис, добавить в порубленное вареное яйцо, зелень, масло, соль и перемешать. Испечь 6 блинов.

Готовое тесто разделить на 2 части. Первую часть раскатать и выложить на смазанную маслом форму.Сверху выложить блинчик. На него рис с яйцом , накрываем блином, мясо,накрываем блином, грибы, накрываем блином, снова рис и т. д.,пока не закончится начинка. Раскатать 2 часть теста, накрыть пирог, защипнуть края, смазать яйцом и запекать в духовке 30-40 минут. ​И еще, я мясной слой промазывала кетчупом, а в рисовый добавила немного майонеза-пирог получается сочней и вкусней!

Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Вероника Письменская
Реклама
Комментарии (0)
Светлана  Сиделева
Светлана Сиделева
329 дн. назад
/// Scroll to comments or other