Для того, чтобы определить, какой мд вы покупаете искусственный или натуральный, вовсе не обязательно проводить сложные химические анализы в лабораторных условиях. Сейчас мы вам расскажем о том, ка | Colors.life
55

Для того, чтобы определить, какой мёд вы покупаете – искусственный или натуральный, вовсе не обязательно проводить сложные химические анализы в лабораторных условиях. Сейчас мы вам расскажем о том, ка

Основные визуальные критерии оценки натурального мёда

Запах – цветочный, ароматный, медовый. Исключение составляют сорта мёда из растения иван-чая.

Вкус – терпкий, может вызвать лёгкое жжение в горле.

Консистенция — достаточно однородная масса, которая не разделяется на слои. В натуральном мёде можно обнаружить природные примеси, такие как, частицы пыльцы, перги, прополиса, микрочастицы пчелиного воска.

Если капнуть на палец каплю натурального мёда, и растереть её между пальцами, она достаточно быстро впитается в кожу, и не оставит следов.

Натуральный мёд не пенится. Если выбудете наливать натуральный мёд в банку, он будет тянуться струйкой, и, при наливании будет образовывать «горку» (в случае густой консистенции мёда).

Отличительные особенности искусственного мёда

Запах – отсутствует, либо достаточно специфический и кисловатый.

Вкус – приторно сладкий, не раздражает слизистую поверхность горла.

Консистенция — в банке, где налит искусственный мёд, отчётливо видны своеобразные слои. Отсутствие природных примесей. Возможно образование комочков, грубая текстура.

Искусственный мёд пенится. Если, вы будете наливать искусственный мёд, то обнаружите, что он достаточно жидкий, и тут же растекается по поверхности.

Если вы, руководствуясь такими визуальными критериями, приобрели мёд, однако, придя домой, засомневались в его «натуральности», мы готовы вам предложить несколько способов домашних «лабораторных» исследований. После них, ваши сомнения окончательно рассеются, и вы будете уверенны в натуральности своего мёда, или наоборот, убедитесь в том, что с матушкой-природой он ничего общего не имеет.

Тестирование меда на качество в домашних условиях

Наберите чайную ложку вашего мёда, поднесите к ней зажжённую спичку и начните подогревать такой мёд. Если он натуральный — то его густая консистенция начнёт постепенно плавиться, однако, мёд не будет шипеть и трещать.

Добавьте в стакан воды чайную ложку мёда. Если мёд натуральный – никакого осадка он не образует, если искусственный – на дне стакана образуется осадок. А, если вы добавите в эту медовую воду несколько капель обыкновенного йода, и, вода не изменит свой цвет, не посинеет – в стакан с водой вы добавляли самый натуральный мёд.

Капните каплю мёда на бумагу, если, вокруг капли образуются влажные пятна – скорее всего ваш мёд искусственный или разбавленный натуральный.

В небольшое количество мёда, опустите кусочек чёрствого хлеба. Если через десять минут, кусочек хлеба не размок – вы имеете дело с натуральным мёдом, если хлеб стал влажным и вязким – ваш мёд искусственный.

Вам вновь понадобиться стакан обыкновенной воды и чайная ложка мёда. Хорошо размешайте медовую воду, а, теперь, капните в неё несколько капель обыкновенного столового уксуса. Если, медовая вода начала пенится – перед вами самый натуральный фальсификат, который с природой и пчёлами никак не связан.

Для этого метода вам понадобиться кусочек проволоки из нержавеющей стали. Аккуратно накалите его над огнём и опустите в ложку с мёдом. Натуральный мёд не станет стекать с накалённой проволоки, искусственный, напротив, изменит свою консистенцию и станет жидким, поэтому и не сможет удерживаться на проволоке.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Альбина Елькина
Альбина Елькина
331 дн. назад
/// Scroll to comments or other