Едим морепродукты | Colors.life
33

Едим морепродукты

Любые морепродукты: мидии, гребешки, лангусты, омары, креветки и крабы способны превратить обыденное принятие пищи в праздник. Чем же так полезны для здоровья эти деликатесы?

• Морские гребешки. Его мясо диетическое и нежное содержит много белка, и при этом в нем почти нет жира. Вылавливают морские гребешки круглый год или разводят искусственно. Но лучше их есть во время нереста, то есть с июня по июль – тогда в них имеется икра богатая пантотеновой кислотой, цинком и рибофлавином. Гребешки могут заменить целый витаминный комплекс, так как содержат все нужные для организма вещества и имеют при этом низкую калорийность. Готовить их можно по-разному: отваривать, жарить, добавлять в салаты.

• Раки. Данный деликатес вошел в моду в России в середине 19 века (среди знати). Мясо раков благотворно влияет на процесс пищеварения и рекомендуется после лучевой терапии. Раки содержат калий, кальций, много фосфора, железо, магний и кобальт. Раков можно не только отваривать, но и жарить, запекать, добавлять в различные первые блюда. Хранить необходимо в стеклянной таре.

• Мидии. Их можно есть сырыми, варить, запекать, коптить и мариновать. Мидии содержат витамин Е в большом количестве, который замедляет процесс старения кожи. Кроме того, в состав мидий входят: витамин В12, селен, железо, кальций, рибофлавин, тиамин, глицин.

• Крабы. Обычно их просто отваривают. Крабовое мясо очень полезно для поддержания мышц, сосудов, сетчатки и роговицы глаз благодаря содержащемуся в нем таурину. Белок этого мяса усваивается в два раза быстрее других белков, что полезно для спортсменов. Селен и цинк помогают производству тестостерона, повышающего мужскую потенцию. Содержат витамины В1, В2, В12, РР и минералы: йод, фосфор, медь и магний.

• Креветки. Их можно просто отварить и добавить в различные блюда. Креветки являются самым доступным деликатесом. Если их есть постоянно, можно снизить риск онкологических заболеваний и обеспечить себе сильный иммунитет. Кислоты омега-3 сделают ваши волосы и ногти здоровыми и крепкими. Содержат витамины А, D, Е, В12 и минералы: йод, цинк, сера, калий, кальций.

• Лангусты. В ресторанах их готовят только живыми – сначала отваривают, а потом добавляют в блюда. В лангустах содержится много фосфора, укрепляющего нервную систему и помогающего работе мозга. Содержат витамины С, В, В6, В2 и минералы: калий, натрий, магний, йод, кальций, медь, ретинол и фолиевую кислоту. У, аллергиков могут вызвать крапивницу, кожный зуд, отеки или сыпь.

• Омары (лобстеры). Их сначала варят, а потом просто подают или готовят различные блюда. Икра и печень омара – очень вкусные и дорогие деликатесы. Омары богаты цинком и йодом, помогают быстро восстанавливать мужскую потенцию. Кроме того, содержат витамин В12, аланин, глицин, медь, фосфор и магний.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Наталия Стрельцова
Наталия Стрельцова
Автор
332 дн. назад
/// Scroll to comments or other