Вкусный ужин быстро и просто. | Colors.life
29

Вкусный ужин – быстро и просто.

Рулет кордон блю с картофельным пюре
На 2-3 порции:
Филе курицы — 3 шт.
Сыр — 6 ломтиков
Ветчина — 6 ломтиков
Сухари панировочные — 50 г
Прованские травы — 3 г
Картофель — 450 г
Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 30 г
Соль, перец — по вкусу
Картофель чистим, крупные картофелины режем пополам, заливаем горячей водой, когда вода закипит, солим 1 чайной ложкой соли и варим до готовности.
Филе курицы отбиваем до толщины 5 миллиметров, солим и перчим с двух сторон по вкусу.
Поверх каждого отбитого филе курицы выкладываем ломтики сыра и ветчины, подрезая их до нужного размера. 3 полоски сыра оставляем.
В тарелке смешиваем панировочные сухари и прованские травы. Плотно скручиваем каждый кусочек курицы с начинкой в рулет и обваливаем рулеты в панировке с травами. Если опасаетесь, что рулеты развалятся, закрепите их зубочистками. Выкладываем рулеты швом вниз в смазанную растительным маслом форму для выпечки, сверху чуть сбрызгиваем растительным маслом.
Ставим рулеты запекаться в духовку на 15-17 минут. Достаем их из духовки и выкладываем сверху по полоске сыра, снова ставим в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится. Перед подачей не забудьте вытащить зубочистки, если они использовались.
Готовим пюре: сливаем воду, разминаем картофель толкушкой, добавляем 100 мл горячего молока и сливочное масло, хорошо вымешиваем. Подаем кордон блю вместе с картофельным пюре.

Рулет кордон блю с картофельным пюре

Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ирина  Колесова
Ирина Колесова
Автор
329 дн. назад
/// Scroll to comments or other