Домашняя пицца | Colors.life
69

ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА

ДЛЯ ТЕСТА:
Мука150
Сахар1
Соль0.5
Дрожжи1
Вода90
Растительное масло2
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Копченая колбаса150
Грибы 150
Помидоры1
Кетчуп3
Майонез3
Кукуруза консервированая50
Оливки 30
Твёрдый сыр150
Зелень по вкусу

Смешиваем сухие дрожжи с половиной нормы теплой воды, всыпать сахар и пусть стоят 10-15 минут. В отдельной посуде смешаем соль и муку, сделав в центре углубление, аккуратно вливаем дрожжи и оставшуюся воду. Тщательно перемешиваем, вращая строго в одном направлении, добавляем масло и хорошо вымесим тесто. Накрываем посуду полотенцем и ставим в теплое место до увеличения объема теста вдвое. Затем обминаем тесто и даем ему постоять еще 5-10 минут. Этого времени нам хватит, чтобы разжечь духовку и приготовить начинку. Раскатываем тесто, выкладываем на противень, смазанный маслом, поливаем кетчупом, смешанным с майонезом, добавляем начинку, помидоры и посыпаем сыром.
В качестве начинки можно использовать одну копченую колбасу. Но я люблю более богатую начинку, поэтому добавляю грибы, кукурузу, нарезанные оливки. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Рекомендую посмотреть на нее через 15 минут, так как все духовки пекут по разному. Главное, не пересушить, как только зарумянится край - наша настоящая дрожжевая пицца готова. Посыпьте сверху зеленью и наслаждайтесь!


Вам будет интересно
Татьяна Архипова
Реклама
Комментарии (0)
Ирина  Колесова
Ирина Колесова
Автор
330 дн. назад
/// Scroll to comments or other