Вкус советского детства. Манник к чаю. | Colors.life
71

Вкус советского детства. Манник к чаю.

О полезных свойствах манной крупы известно всем, она варится всего две-три минуты, но сохраняет микроэлементы: калий, магний, железо, кальций. А фитин, который содержится в составе этой крупы, предотвращает появления рака толстой кишки. Манные каши рекомендуют употреблять в реабилитационном периоде после операционного вмешательства.

Но, как не любят употреблять дети этот необходимый для организма продукт. Каша это не интересно. А как вспоминается детский сад , где доброжелательные нянечки подавали утром к завтраку, вкусную политую, как мы тогда думали киселем запеканку.
Нам понадобиться

0,5 литра кефира;
2 яйца;
1 стакан сахара;
500гр манки;
150 грамм маргарина;
150 грамм изюма сода, соль.

Охлажденные белки взбить в пышную пену с сахаром, добавить растопленный маргарин, немножко подогретый на медленном огне кефир, добавить щепотку соли и соды. Потихоньку ввести манную крупу до получения консистенции густой сметаны, дать постоять 30минут.

В это время замочить в кипятке изюм на 10 минут. Откинуть на дуршлаг изюм. Затем добавить в полученную массу. Это тесто вылить на смазанную сливочным маслом или маргарином форму, поместить в нагретую духовку и выпекать в среднем огне в течение 35-40 минут. Готовый «Манник» слегка остудить и полить джемом, или посыпать сахарной пудрой. Пробуйте это очень вкусно и быстро.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Оксана Кузова
Оксана Кузова
328 дн. назад
/// Scroll to comments or other