Самый дорогой кофе в мире... | Colors.life
47

Самый дорогой кофе в мире...

Кофе – личный фаворит многих жителей на земле. Именно с него жители России начинают свое утро. Кому-то по душе растворимый кофе, кто-то не представляет свою жизнь без заварного, третьи превращают употребление любимого напитка в целый ритуал. Настоящие кофеманы выбирают самый дорогой кофе в мире. Так какие же сорта в ходу у тех, кто является истинным ценителем?

Kopi Luwak

Настоящий лидер среди любителей престижных и элитных сортов кофе. Его извлекают из экскрементов самым интересным способом. «Kopi» означает кофе, а «Luwak» - зверька-циветту, с помощью которого и делают самый дорогой кофе в мире. Секрет в том, что животные, съедая ягоды кофейного дерева, до конца не переваривают их. Зерна, пройдя «извилистый» путь по кишечнику циветты собираются производителем, так и получается напиток, столь ценимый кофеманами.

Производят Kopi Luwak в Индонезии, на плантациях островов Ява и Суматра. Работники фермы собирают зрелые плоды кофейной пальмы традиционным способом. Затем они идут на корм циветтам, которые живут в специально отведенных для них вольерах. Животные с радостью лакомятся будущим кофе, после чего работники собирают экскременты, очищают и высушивают кофейные зернышки. Далее их обжаривают для получения благородного напитка.

Полученный столь странным способом кофе отличается изысканным ароматом, ведь натуральные ферменты воздействуют на зерна особым образом, влияя и на вкус напитка. Чашечка этого кофе может стоить до 50 долларов, а килограмм – около 1000!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Алёна Скрипник
Алёна Скрипник
328 дн. назад
/// Scroll to comments or other