Скумбрия в рассоле из чая | Colors.life
21

скумбрия в рассоле из чая

Ингредиенты на 3 рыбины:
3 скумбрии
6 шт. сушенного чернослива

Для рассола:
4,5 стакана воды
3 ст. ложки соли
1,5 ст. ложки сахара
1 пакетик черного чая
3 горстки луковой шелухи

Готовим

1 Для рассола в кастрюлю налейте воду, добавьте соль, чай, луковую шелуху. Перемешайте и доведите до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте до полного остывания. Затем отвар процедите через сито.

2 Скумбрию выпотрошите, удалите хвост, голову, плавники, хорошо промойте под холодной водой.

3 В каждое брюшко рыбы положите по две черносливины. Всю рыбу уберите в пластиковый или эмалированный контейнер или стеклянную банку. Залейте рыбу рассолом и оставьте при комнатной температуре на 2 дня. Ежедневно утром и вечером переворачивайте рыбу. На третий день уберите ее в холодильник. А на четвертый выньте из рассола, обсушите салфетками. И можно есть!

На самом деле очень вкусно, Попробуйте!!!


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Ольга Шутова
Реклама
Комментарии (0)
Валентина Ефименко
Валентина Ефименко
336 дн. назад
/// Scroll to comments or other