Рождественский кекс | Colors.life
36

Рождественский кекс

Рождественский кекс

Ингредиенты:

100 г муки

90 г цельнозерновой муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. лимонной кислоты
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. имбиря
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. кардамона
2 ст. л. цедры лимона и апельсина
щепотка соли
140 г кокосового масла
160 г тростникового сахара
3 яйца
150 г маскарпоне, любые ягоды или цукаты

Для глазури:
1 яичный белок
150 г сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока

Приготовление:

1. Размягченное масло взбить с сахаром, добавить яйца и маскарпоне, взбивать до однородного состояния.
2. В отдельную миску просеять муку, добавить все специи, соль, лимонную кислоту и перемешать венчиком.
3. Соединить все вместе и еще раз перемешать, добавить ягоды, переложить в форму и выпекать мин 50.
4. Сверху кекс можно полить глазурью и украсить ягодами.

http://coocoobook.ru/recipe/1241299-rozhdestvenskii_keks


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Инесса Пантелеева
Инесса Пантелеева
Автор
338 дн. назад
/// Scroll to comments or other