Польза сельдерея | Colors.life
26

ПОЛЬЗА СЕЛЬДЕРЕЯ

Сльдерей является уникальным продуктом, имеет большое значение для диетологии, так как калории потраченные человеком для пережевывания и переваривания сельдерея больше его собственной калорийности. То есть фактически во время употребления в пищу сельдерея человек теряет калории!
Сельдерей употребляют в пищу практически целиком, что является редкостью для овощей. Впервые он упоминается в 1753 году. Изначально считался средством для повышения уровня мужского гормона – тестостерона, а как следствие повышения мужской силы. Так же был средством для борьбы с высоким давлением.
В современности используется во многих диетах, как средство борьбы с лишним весом. Содержит большое количество клетчатки, крайне полезной для организма. Но существуют минусы – сельдерей довольно сильный аллерген. Исследования показали, что большинство людей имеющих аллергию на сельдерей живут в Центральной Европе. В некоторых странах мира продукты содержащие сельдерей должны иметь соответствующую маркировку, как у нас продукты с сахарозаменителями. Тем не менее, сельдерей занял свое место среди других традиционных овощей.
Диапазон применения сельдерея крайне велик – из него можно готовить все от салатов до супов. Сельдерей источник витамина K, содержит витамин C, калий, клетчатку.
Средний вес клубня сельдерея 300—600 грамм.

Согласно народным убеждениям сельдерей помогает сохранять молодость. Также его используют в народной медицине при гриппе, бессоннице, гастрите, геморрое, запорах, нервных расстройствах.
Сельдерей полезен диабетикам, помогает при атеросклерозе, улучшает память и зрение. Рекомендуется к употреблению людям старшего поколения. В процессе приготовления пищи, сушенные измельченные листья сельдерея могут заменить соль.
Он является хорошим мочегонным средством. Может использоваться как средство профилактики мочекаменной болезни. Настойку из корней сельдерея используют при заболевании почек.
Сок корнеплодов сельдерея рекомендован для людей с избыточным весом. Курильщики могут использовать сок сельдерея как средство для очистки легких от вредных продуктов табака.
Однако противопоказан сельдерей беременным, людям с язвой и повышенной кислотностью


Теги
#семья #советы
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Валентина Ефименко
Валентина Ефименко
335 дн. назад
/// Scroll to comments or other