Что приготовить на праздничный стол в Год Обезьяны? | Colors.life
395

Что приготовить на праздничный стол в Год Обезьяны?

Не скупитесь.

Новогодняя ночь 2015/2016 должна быть роскошной, как никогда. Это правило касается и сервировки, и угощений. Ставьте на стол все настолько дорогое и изысканное, насколько вы только можете себе это позволить. Заранее спланируйте бюджет — на этот раз экономить на лакомствах категорически нельзя.

Красный свет!

Если к красному цвету в одежде в год огненной обезьяны, многие относятся с большой осторожностью — не хотят понапрасну дразнить сакральное животное. То вот на столе этому жгучему оттенку самое место. Приготовьте блюда с обилием алых, бордовых и оранжевых ингредиентов — потешьте огненный темперамент талисмана. Это могут быть всевозможные рецепты с мандаринами, томатами, перцами, свеклой, клубникой... Традиционные бутерброды с красной икрой придутся очень кстати!

Фруктовый рай.

Согласно древним обычаям стол в новогоднюю ночь нужно украсить 12 различными фруктами — по одному сочному символу на каждый месяц. Счастливая дюжина: ананас, яблоко, манго (они символизируют счастье), арбуз и апельсин (к деньгам), помело и персик (долголетие), лимон и киви (против негативных эмоций), виноград (символ роскоши), папайа (крепкое здоровье). Отличный компромисс — шпажки-канопе: нарежьте фрукты на кусочки и сделайте из них «шашлычки». В центр стола положите связку спелых бананов и не забудьте под занавес вечера укусить от любимого обезьяньего фрукта хотя бы один кусочек.

Сладости и радости.

Отдельного внимания заслуживают десерты. Известно, что озорные обезьяны — знатные сладкоежки, поэтому лакомств должно быть много и разных: от шоколада и пастилы до тортов и мороженого.

Веганы торжествуют

В идеале в этом году исключить из новогоднего меню любое мясо и рыбу, оставив на столе продукты исключительно растительного происхождения. Дайте себе волю в отношении разнообразных салатов и приготовьте, например, рататуй. Особым почетом пользуются и все бобовые (от чечевицы до зеленого горошка), считающиеся символом достатка. Придать пикантности блюдам следует за счет трав и приправ — это еще одна удачливая примета того, что год пройдет душисто и «с огоньком». В праздничном топе — тимьян, мелисса, кориандр и майоран.


Если без горячего мяса новый год вам не мил, сделайте небольшую поблажку в отношении белого мяса птицы: курицы или индейки.

Легкость бытия.

Обезьяна не любит слишком жирную пищу. Поэтому, если вы решили следовать восточном ритуалам, самое время заняться подсчетом калорий и исключить тяжелую пищу из праздничного рациона. Никакого «синдрома праздничного живота» — любой диетолог скажет вам спасибо. Отличный повод приготовить light-версии самых знаменитых сытных блюд

Самый сок.

Продолжают фруктово-ягодную тему — натуральные соки и морсы. Не обессудьте, но если вы хотите поймать удачливую обезьяну за хвост, то это главные напитки на вашем столе. Однако, и против классического шампанского сумасбродный талисман года ничего не имеет против. Обезьяна — суетливое животное, а потому праздник нужно встречать максимально позитивно, громко и весело. И да простят вас тихие соседи!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Елена Курашкина
Елена Курашкина
Автор
344 дн. назад
/// Scroll to comments or other