Напитки на Новый год 2016 алкогольные и безалкогольные | Colors.life
Авторские текст и фото
Валентина Крупенко 122

Напитки на Новый год 2016 - алкогольные и безалкогольные

Успели мы уже поговорить о том, что приготовить на Новый год 2016, обсудили украшение новогоднего стола и его сервировку. А какой праздничный стол обходится без напитков, а тем более, если он еще и новогодний.

Напитки на Новый год 2016 - тема этой статьи. С недавних пор, их так же, как и остальное угощение, подают, учитывая особенности восточного календаря. Наступающий год - год огненной обезьяны. Эта дама - очень умна, ловка, общительна и что бы угодить ей, сервировать стол следует особенно тщательно.

Самым необходимым, естественным напитком для обезьяны является вода, поэтому, ее можно поставить на стол. Как всегда, уместны и полезны будут соки и морсы. Их можно приготовить, как из натуральных фруктов и овощей, так и просто развести домашнее, приготовленное еще летом, варенье. Подайте их в бокалах, украшенных серпантином разноцветной фольги. Обезьяны с удовольствием пьют наши людские напитки - соки, лимонады и даже алкоголь! Разумеется, если их угостить ими.

Так же, как в горячих блюдах, салатах и закусках в этом году приветствуется наличие натуральных, свежих продуктов, так и в напитках попробуйте использовать их.

Напитки на Новый год для детей и взрослых

Цветами нового талисмана будут в этот раз красный, золотой и все их оттенки. Поэтому, в напитках на праздничный стол смело используйте ягоды и фрукты красного и желтого цвета, а так же соки из них - малину, клубнику, вишню, облепиху, черешню, клюкву, шиповник, красную смородину, гранат, арбуз, виноград, яблоки, цитрусовые, абрикосы, манго, персики, нектарины, хурму, папайю, тыкву, дыню.

Для детей можно приготовить вишневый молочный коктейль и апельсиновый напиток или вот такой апельсиновый коктейль:

Состав:

1 стакан воды
4 апельсина
2 ст. ложки сахара
3 гвоздики
палочка корицы - 2 см.
мускатный орех
Приготовление: выжать сок из апельсинов. Воду довести до кипения, положив в нее сахар, корицу и гвоздику. Дать остыть, процедить, влить апельсиновый сок и сверху посыпать тертым мускатным орехом.

Кроме того, обезьяна большая любительница бананов, ананасов и арбузов. Поэтому, можно готовить любые напитки с использованием этих фруктов.

Кофейно-банановый коктейль

В меру сладкий, освежающий и вкусный коктейль. Из приведенной пропорции получилось 1.6 литра, но взбивать его надо в посуде большего объема, так как поднимается пена. У меня была четырехлитровая кастрюлька.

Состав:

750 мл молока
350 мл крепкого кофе
3 спелых банана
3 ст ложки сахара
2 стаканчика мороженого пломбир
Приготовление коктейля

Все ингредиенты надо очень хорошо остудить. молоко и кофе поместить в морозилку, но не доводить до образования льда. Посуду, в которой будете готовить напиток, тоже поставьте в морозилку, бананы на полочку холодильника.

Если все это будет теплым, мороженое просто растает и не собьется в пышную пену. А вот само мороженое, надо поместить на полку холодильника, что бы оно стало мягким. Тогда оно будет хорошо взбиваться. Оно не должно быть твердым.

Когда все составные части напитка остыли, бананы следует нарезать кусочками и потолочь толкушкой или взбить блендером. Затем добавить к ним все мороженое сразу и продолжить взбивать. Дальше в морожено-банановую массу добавить сахар, подлить постепенно кофе и молоко. Я взбивала все это миксером. Пена поднималась почти до верха кастрюли. При наливании в стаканы, пена оседает.

Бананы с кофе сочетаются очень хорошо. Получается густой, кремообразный, прохладный и вкусный напиток.

Коктейль в ананасе

Поданный в ананасе, ваш коктейль будет не только вкусным, а даже чуть экзотическим. Хорош он и в летнюю жару, и в любое время года. Для такого коктейля лучше всего использовать свежий и обязательно спелый ананас. Если спелого нет, используйте консервированный.

Состав:

1 небольшой ананас (примерно 700 г)
1 стакан молока
200 г сливочного мороженого или пломбира
1 стакан клубники или черешни (при возможности)
корица на кончике ножа
Как приготовить коктейль в ананасе

Ананас надо вымыть, обсушить и срезать цветок с небольшой верхней частью фрукта. Аккуратно ножом вырезать мякоть. Стенки ананаса надо не повредить. Это и будет наш стакан.

Молоко должно быть очень холодным, а мороженое мягким.

Ягоды надо вымыть, у черешни удалить косточки специальным приспособлением.

В блендер сложить кусочки ананаса, ягоды, корицу, мороженое и молоко. Взбить все на максимальной скорости в течение 1-2 минуты. Должна получиться однородная пышная масса.

Вылить коктейль в ананас. Украсить его сверху ягодой. В стенку ананаса можно воткнуть коктейльный зонтик. Опустить в напиток трубочки и сразу же подать.

Для взрослых:

Не взирая на восточный гороскоп, дамы могут побаловать себя домашним ликером бейлис.

Попробуйте приготовить для себя слабо алкогольные коктейли с шампанским, соками и ликерами. Такие коктейли подают в высоких, охлажденных бокалах, а шампанское наливают в последнюю очередь и не смешивают с нижними слоями. Вот несколько рецептов таких напитков.

Коктейль Мимоза

Состав:

40 г апельсинового сока
60 г охлажденного шампанского
В охлажденный фужер налить апельсиновый сок и добавить холодное шампанское.

Коктейль персиковый Беллини

Состав:

200 мл персикового сока
бутылка любого шампанского
персики
Приготовление: в бокалы налить персиковый сок и шампанское в пропорции 1/1. Украсить тонкими дольками персиков.

Коктейль лимонный

В тонком бокале соединить лимонный сок с кусочком сахара, сверху налить охлажденное шампанское. Украсить бокал долькой лимона.

Коктейль апельсиновый

Состав:

сахарная пудра - 1 ч ложка
апельсиновый ликер - 10 мл
яичный желток - 1 шт.
200 мл шампанского
апельсин - 0,5 шт.
кубики льда
Приготовление: взбить желток с сахарной пудрой. Из апельсина выжать сок. Хорошо взбить апельсиновый сок с желтком, ликером и несколькими кубиками льда. В бокал процедить напиток и аккуратно влить шампанское. Можно добавить еще кубики льда.

Но, если по сложившейся традиции, вы все же решите не ограничиваться одним шампанским и соками, помните, что это должны быть самые лучшие, качественные напитки, которыми мы станем угощать своих гостей. В остальном же, советы те же самые, что и для безалкогольных напитков - натуральность и качество.

Пока еще есть время до Нового 2016 года, можно приготовить кое-что самим. Очень приятный вкус имеет кедровый ликер, настоянный на орешках или домашняя наливка, приготовленная из любых фруктов и ягод.

И, конечно же, традиционные новогодние напитки, например, шампанское, разумеется, можно купить. А все-таки, давайте попробуем приготовить самостоятельно и его. А, вдруг, получится лучше, чем из магазина.


Теги
#2016 #новыйгод #коктейли
Вам будет интересно
Валентина Крупенко
Реклама
Комментарии (0)
Валентина Крупенко
Валентина Крупенко
346 дн. назад
/// Scroll to comments or other