Интересное о мороженом | Colors.life
43

Интересное о мороженом

Ванильное, шоколадное, фисташковое, с глазурью и без, политое сиропом или украшенное клубникой – как много вкусов может иметь мороженое! Этот обычный для нашего меню десерт имеет очень необычную биографию, наполненную интересными фактами и событиями.
История умалчивает, когда появилось первое мороженое и кто его придумал. Однако известно, что замороженные фрукты и напитки пользовались популярностью еще во времена Гиппократа и Александра Македонского.

В 1295 году благодаря путешествиям Марко Поло в Европе появился рецепт молочного мороженого. В то время заморозку осуществляли с помощью снега или селитры. Впоследствии этот десерт прочно занял свое место в меню. Стоит отметить, что вкусы светского общества ХIХ века были порой очень экстравагантны. Суп, каша, капуста, кисель могли подаваться к столу вместе с мороженым.
Современные формы этого замороженного продукта изобретались порой благодаря смекалке и догадливости. Например, оставленная на морозе содовая в стакане с трубочкой натолкнула американца Фрэнка Эпперсона на мысль об эскимо. Впоследствии он запатентовал новую форму и открыл производство по выпуску фруктового льда на палочке. Однако само слово «эскимо» придумал не он, а французы.
Другая занимательная история связана с изобретением вафельного рожка. Эту емкость для мороженого предложил находчивый сириец Эрнест Хамви, который торговал вафлями. Однажды у его соседа-мороженщика закончилась посуда для «холодного десерта» и он нашел выход из положения, предложив скручивать из вафель рожки.
Имеется в истории мороженого и криминальный эпизод. У одного чилийского продавца огромным спросом пользовалось шоколадное мороженое, поднимающее настроение. Причина такой популярности выяснилась позднее, когда узнали, что владелец добавлял в этот продукт кокаин.
На сегодняшний день лидерами по потреблению мороженого являются Соединенные Штаты, Новая Зеландия, Австралия, Бельгия, Дания и Люксембург. По данным статистики ежегодный доход от мороженого в мире составляет около 10 миллиардов долларов. А ассортимент этого лакомства достигает 700 сортов. Вкус вишни, апельсина, ванили считается уже традиционным и банальным. А вот чего стоит мороженое со вкусом пива, лука, сыра, сельдерея или перца!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Любовь Жукова
Любовь Жукова
Автор
343 дн. назад
/// Scroll to comments or other